Горошек по-парижски с луком, Bonduelle 0.5 упаковки (200 г)
Руккола 150 г
Груши "Конференц" 2 шт.
Груши "Китайские" 2 шт.
Сыр овечий 50 г
Орехи кедровые 25 г
Лимон 1 шт.
Вино белое сухое 150 мл
Масло из виноградных косточек 2 ст. л.
Сахар тростниковый 0.5 ст. л
Помойте груши, очистите от кожуры. Разрежьте на четвертинки сверху вниз, удалите сердцевину и корень черенка. Каждую четверть разрежьте поперек, получившиеся части порежьте вдоль на фрагменты в полсантиметра. Сбрызните соком 1/2 лимона. Разогрейте сковороду, влейте вино так, чтобы оно закрывало поверхность на сантиметр. Когда вино нагреется, добавьте сахар и полностью его растворите. Вино выпарите наполовину. Выложите груши конференц в сковороду. Аккуратно помешивая, готовьте на сильном огне, пока вино почти полностью не испарится, а груши не потемнеют и не станут мягкими. Нарежьте сыр на тонкие пластины. Выложите рукколу на сухие тарелки. Затем горошек. Сверху — груши конференц, затем свежие китайские и сыр. Полейте маслом и сбрызните оставшимся лимонным соком. Посолите и поперчите по вкусу и посыпьте кедровыми орехами.

Это видимо только французы могут такое есть)

вроде бы нечего так салатик) надо попробовать будет)

Вот не могу я такие салаты есть. Понимаю что может быть вкусно, но с сладкими фруктами - нет, не мое..

Я бы без горошка сделала. Надо подумать как доработать, пока не мой вкус.

тоже со сладкими фруктами не могу есть салаты

Честно говоря, трудно представить как это все сочетается! при случае надо попробовать, дождусь сезона груш

Ингредиенты странные, несочетаемые)

А мне понравилось, спасибо за рецепт салата. Я еще обожаю салаты с ананасами, может у вас есть что-то на примете?

Честно говоря, трудно представить как это все сочетается! при случае надо попробовать, дождусь сезона груш