Фасоль белая 1 банка (400 г)
Морковь 2 шт.
Перец сладкий красный 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Чеснок 1 зубчик
Петрушка 6 веточек
Мята 2 веточки
Чернослив 15 шт.
Томатная паста 3 ст. л.
Масло растительное 3 ст. л.
Лук зеленый 2 перышка
Морковь натрите, перец и лук мелко порежьте и тушите в растительном масле 10-15 минут. Переложите овощи в кастрюлю, добавьте фасоль, налейте воды на 2 см выше овощей и доведите до кипения. Чернослив залейте горячей водой и дайте постоять 15-20 минут. Потом разрежьте его пополам на ровные полоски. Добавьте в суп вместе с томатной пастой и мелко нарезанной мятой. Варите еще 5 минут. Мелко порежьте зеленый лук, петрушку и чеснок и добавьте в суп перед подачей.

Супер. Нужно будет попробовать