Иберийский салат из красной фасоли с оливками

stesha_mat

Фасоль красная «На пару» 1 банка (310 г)
Оливки без косточки, Bonduelle 1 банка (300 г)
Лук красный 1 шт.
Огурцы 1 шт.
Помидоры Черри 8 шт.
Лимон 1 шт.
Петрушка 4 веточки
Масло оливковое 4 ст. л.
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу
Красный лук нарежьте полукольцами, огурец – вдоль и на 6 частей, помидоры – пополам. Смешайте в миске фасоль, целые оливки, красный лук, огурец, помидоры. Приправьте соком лимона, оливковым маслом, перцем и солью.
Посыпьте рубленой петрушкой.