Орехи 70 г слегка подрумяньте на раскаленной сковороде. Салат корн 50 г промойте и обсушите на салфетке. В миске смешайте уксус бальзамический 2 ст.л, масло оливковое 4 ст.л, мелко натертую цедру апельсина и специи по вкусу. На тарелки выложите свёклу на "пору" 600 г и орехи. Сверху полейте соусом и выложите лепестки сыра пармезан. Перед подачей украсьте шапкой из салатных листьев.