В 500 мл теплой воды разведите соль 1 ч.л, сахар 2 ч.л, дрожжи 5 г и оливковое масло 3 ст.л. Размешайте все до однородной массы, затем постепенно всыпьте муку, вымесите так, чтобы тесто не прилипало к рукам. Разделите на 6 порций*. Скатайте в кружочки, накройте полотенцем и поставьте в теплое место на 1-2 часа. Приготовьте томатный соус: смешайте в блендере томаты, листья базилика, соль, сахар и взбейте все в однородную массу.Настоявшееся тесто раскатайте в форме круга или прямоугольника (зависит от формы противня) толщиной 5-7 мм, смажьте его томатным соусом, выложите сверху "рататуй по- провански бонлюэль" и поставьте на 10-15 минут в разогретую до 210-220°С духовку. Готовую пиццу посыпьте рубленной петрушкой. Количество теста (на 4 порции) рассчитано на 6 пицц. Это очень удобно, так как плотно завернутое в пищевую пленку оно может храниться в морозильной камере до 6 месяцев. Начинку можно и другую придумать

А я перестала сама тесто для пиццы делать. Нашла в магазине готовую смесь, фирма С. Пудовъ . Очень вкусно получается.

А я иногда готовлю пиццу, чтобы побаловать своих детишек. Только я готовлю по вот этому рецепту http://gotovkabistro.ru/rubrika-2/vkusnaya-picca-na-kefire.html . Всегда получается очень вкусной и румяной, дети уплетают ее за две щеки.