КУРИЦА С АНАНАСАМИ В ДУХОВКЕ
ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Ананас, для запекания с курицей подходит любой: свежий, консервированный или размороженный. Со специями можно поэкспериментировать на свой вкус, а мои любимые варианты: розмарин или тимьян и розовый перец. Ананас и выбранные специи нужно поместить внутрь тушки курицы, а затем, в процессе приготовления, обязательно периодически поливать курицу выделившимся ароматным соком.
• Подготовьте ингредиенты
• Вымойте курицу, удалите лишний жир и кровяные сгустки, обсушите. Подготовьте кусочки ананасов и специи (тут сухой тимьян).
• Слегка посолите курицу изнутри и поместите в неё кусочки ананасов посыпанные специями.
• Натрите курицу солью (и специями) по своему вкусу.
Сделайте проколы по бокам, зафиксируйте в них кончики крыльев, чтобы они не расправлялись при запекании.
• Поместите курицу на противне в разогретую духовку и запекайте при 200 градусах не менее часа до полной готовности. Периодически поливайте курицу выделившемся ароматным ананасовым соком.
• Курица с ананасами в духовке готова.
Разберите её на порционные кусочки и подавайте с гарниром на свой вкус.

Добавлено спустя 49 секунд:
Курица с апельсинами и оливками


Ингредиенты
ОСНОВНЫЕ
большая тушка курицы
1 шт.
апельсины
2 шт.
оливки
3 горсти
лук красный
1 шт.
чеснок
3 зубчика
тимьян
8 веточек
портвейн
200 мл
сливочное масло
1 ст. л.
оливковое масло
1 ст. л.
перец черный свежемолотый
¼ ч. л.
соль морская
½ ч. л.
С красными апельсинами блюдо получится гораздо интереснее по цвету и вкусу. Оливки подойдут и зеленые, и черные.
• Курицу разрезать на небольшие куски, посолить, поперчить.
• Разогреть в тяжелой сковороде сливочное и оливковое масло, выложить куски курицы кожей вверх и на сильном огне обжаривать со всех сторон до появления золотистой корочки.
• С двух апельсинов срезать кожуру, мякоть нарезать кружками, посыпать листьями с двух веточек тимьяна, посолить и поперчить.
• Красный лук почистить и нарезать дольками.
• Чеснок почистить, раздавить плоской стороной ножа и слегка измельчить.
• Вынуть из сковороды часть обжаренных кусков курицы, выложить лук, чеснок и оставшиеся веточки тимьяна, все перемешать, обжарить лук с чесноком до золотистого цвета, затем вернуть все куски курицы обратно в сковороду.
• Влить в сковороду с курицей портвейн и дать алкоголю выпариться.
• Добавить к курице оливки, сверху выложить апельсиновые кружки и тушить все до готовности под приоткрытой крышкой, чтобы выходил пар.

Черт как вы такое едите, никогда не понимал, как можно есть мясо, птицу или рыбу с фруктами ?!

Вот давно хотела попробовать мясо с фруктами, но никак не решусь! Помню, бабушка делала с черносливом и было вкусно...

Единственное что не люблю это мясо с фруктами. Я наверное старой закалки просто не понимаю как соленое едят со сладким и что может нравится.

Мне очень нравится мясо с фруктами. Попробую может и эти рецепты как-нибудь.

Аналогично!
Хотя если бы кто приготовил, а я попробовала в гостях и мне понравилось, может и переменила бы мнение... Ну или если бы рецепт попроще нашла, чтобы максимально легко готовить и по минимуму потратиться

Очень вкусный получается рулет куриный с курагой и черносливом.

Согласна) Я очень люблю сочетание мяса и фруктов, поэтому часто готовлю салат "Черепаха". У меня этот салат очень любит муж. Все составляющие салата вкусные и полезные сами по себе, а украшение вообще отдельная тема, мы кстати делали не черепашку, а мишку :) каждый раз можно придумать что то новое. Также огромный плюс это разнообразие ингридиентов в приготовлении. Кому интересно могу поделится рецептами, они тут)

ням ням

курица с ананасами обьедение