Вафельные коржи с фаршем в кляре это просто находка, советую обязательно попробовать!
Вафельные коржи с фаршем в кляре ингредиенты:
Вафельные коржи
400 грамм фарша
2 средних репчатых луковиц
30 грамм зелени укропа
4 куриных яиц
соль, черный молотый перец, специи по вкусу
Приготовить вафельные коржи с фаршем в кляре очень просто. Главное купить сами вафельные коржи использовать можно как большие коржи, а так же уже готовые небольшие круглые коржики.
Фарш можно использовать абсолютно любой, свино-говяжий, рыбный, куриный, с добавление репчатого лука, соли, черного молотого перца и яйца (фарш как на котлеты)
И так равномерно распределяем готовый фарш по всей плоскости коржа толщиной примерно 10 миллиметров и сверху накрываем вторым коржом, аккуратно прижимаем по всей поверхности и дать постоять 15-20 минут, чтобы коржи немного пропитались и не ломались при позерке. Затем нарезаем как торт или пиццу, треугольными кусочками.
В отдельную миску вбиваем яйца и хорошенько взбиваем, добавляем мелко порезанный укроп. После обмакиваем с двух сторон наши вафельные коржи с фаршем в кляре и отправляем на разогретую с растительным маслом сковородку. Жарить необходимо по 3-4 минуты с каждой стороны все зависит от толщины слоя фарша, так же можно накрыть крышкой и слегка под парить.
Вафельные коржи с фаршем в кляре готовы! Подавать горячими к вторым блюдам, так же неплохо сочетаются с летним салатом.
Источник http://world-kitchen.in.ua/vafelnye-korzhi-s-farshem-v-klyare/

Аппетитно то как...мммм