Тарт с творогом и вишней

Amely-chef

Время приготовления: 1 час
Калорийность на порцию: 160 кк.

На 8 порций (форма 28 см.):
Творог обезжиренный- 250 грамм
Вишня замороженная- 350 грамм
Мед- 70 грамм
Белки яичные- 110 грамм (3 штуки)
Овсяные хлопья- 200 грамм
Вода- 8 столовых ложек

Процесс:
Сначала нужно приготовить основу. Для этого следует измельчить овсяные хлопья в кофемолке. Смешать их в миске с двумя яичными белками и водой. Получится эластичное тесто. Оставить его на 10 минут, чтобы овсянка немного набухла. После этого выложить тесто в форму для выпечки, слегка смазанную оливковым маслом. Аккуратно разровнять, сформировать бортики. О снову по всему периметру проколоть вилкой, чтобы не образовывались пузыри, и отправить в предварительно разогретую до 175 С духовку на 15 минут.
Пока основа выпекается, мед растопить. Это можно сделать, например, в микроволновке. Замороженную вишню смешать с половиной меда. (Если боитесь, что вишня при выпечке даст много сока, а это, скорее всего, будет именно так, то лучше предварительно разморозьте и слегка отожмите ее.) В отдельной посуде смешать оставшийся мед с яичным белком и творогом.
Готовую основу слегка остудить, выложить на нее творожную массу, равномерно ее распределить. Сверху аккуратно выложить вишню. Поставить тарт в духовку, выпекать около получаса.
Приятного аппетита!

ЛераСтронг

это очень похоже на их десерт http://72.farfor.ru/dessert/ чизкейк Нью-Йорк.

feder

Amely-chef
шикарно :cool_cool:

завтра сделаю, как раз сегодня вишни принесли :yo:

Княженика

Amely-chef, спасибо вам. Тоже сделаю для сына) как в гости приедет, он любит такое. Только не с вишней, а с черешней сделаю из своего садика.

feder

Amely-chef
неееееееееее... на овсянке вообще ерунда получается, надо другую основу делать.
и с 200 гр овсянки и 8 ст.л. воды не получается эластичное тесто, а получается очень крутое.
в общем не понравился мне рецепт :negative:

пустая трата времени

Княженика

feder, привет! Интересненько :ne_ne_ne:

а я попробую, только в выходной, ведь даже простые котлетки у каждой хозяйки по-разному получаются ( даже если ингредиенты и пропорции соблюдены :-)

) ручки-то разные.

Да и черешня зреет :ya_hoo_oo:

feder

Княженика
ну отпишитесь потом =) интересно знать как у вас получилось

Тарт с творогом и вишней

Кто сейчас на конференции