Девочки, поделитесь рецептом низкокалорийного овощного рагу.

Берешь любые овощи, они сами по себе малокалорийны, загружаешь в мультиварку и тушишь, масло не добавляешь.

У нас в семье тоже все любят овощное рагу. Особенно часто готовлю его летом, когда изобилие овощей. Очень нравится мне овощное рагу с баклажаном и цветной капустой – подробный рецепт можно посмотреть здесь.

низкокалорийного? поменьше картошки и побольше кабачков и цветной капусты ))

Сейчас самый сезон для овощного рагу.
Кладу все, что есть в холодильнике: лук репчатый, картошки немного, капусту, кабачки и баклажаны побольше, перец... Цветную капусту не клала, надо будет попробовать.

Рагу очень люблю, особенно кабачков побольше, перчика болгарского. Мои любят с баклажанами, а мне вот они не слишком по вкусу, приходится делать через раз.

цветная капуста - нынче дорогое удовольствие(

Ага)) Из баклажанов люблю))

Недавно сделала рагу овощное 40,45 кал. Немного масла все-таки налила, туда лук, морковь, помидор, кабачок, баклажан, перчик, цветная капуста. Картошку не добавила. Делаю из нее пюре, а потом смешиваю оба гарнира в любой пропорции как захочется.

Люблю это блюдо за простоту приготовления. Овощи, особенно летом, можно брать для рагу какие пожелаешь, можно тушить масла растительного больше добавить, а можно меньше, долив бульона или воды. Помидоры я когда добавляю, режу кубиками, не снимаю шкурку, а можно и снять просто обдав помидор кипятком, шкурка снимется легко.