Я беру домашний творог у одной и той же женщины всегда. Не обезжиренный конечно, но всегда свежий и никаких проблем не было.
После домашнего магазинный как то совсем не творог :/ Но иногда покупаю Простоквашино или Галичина, если не успеваю купить домашний. Жаль Галичины в этих тестах нет, а то интересно) У этой марки не такие огромные сроки хранения продуктов.

Первый раз слышу о домашнем обезжиренном твороге!! Неужели и такой есть?)))

Ну если снять вершки с молока, перед тем как делать творог, то будет не такой жирный. Но, говорят, не вкусный)

Привет все!
Вот теперь я эксперементирую, пробую новые для себя виды творога: сейчас сравнение вкуснотеево 0,5% и свали 0,5% (по вкусу один в один).
И почему мне они раньше невкусными казались

Добавлено спустя 1 минуту 5 секунд:
Liru
я предпочитаю не покупать творог на рынках, мне кажется в Москве продают такой творог на рынках, похуже магазинного.. побаиваюсь..

Minimiwe4ka
Ну я тоже боюсь на рынке покупать, как представлю в каких это условиях могло делатся.... Но я покупаю у знакомой, так что с этим попроще)

я вот такой покупаю в последнее время, он только в "Магнитах" продается Мне нравится.

С учетом того, что заквашиваю творог сама, мне трудно понять, как производитель получает такую низкую жирность продукта ...Потому как в результате роста полезных грибков и бактерий жирность творога увеличивается в среднем в два-три раза.

а как они могут жирность увеличивать?

я предпочитаю мягкий творог без добавок и желательно обезжиренный или с маленьким процентом жирности...

Добавлено спустя 1 минуту 51 секунду:
Рекомендую попробовать любителям творога находящимся на диете
Диетический творожный пирог

Ингредиенты:
- полстакана овсяных хлопьев;
- 100 мл горячего молока;
- 50 грамм размягченного сливочного масла;
- 100 грамм сахара;
- 1 яйцо;
- измельченные грецкие орехи по вкусу;
- 2 столовые ложки какао;
- 1 чайная ложка разрыхлителя.
Для начинки этого диетического десерта из творога вам понадобится:
-700 грамм нежирного творога;
-150 грамм сметаны;
- 100 грамм сахара;
- 2 яйца;
- 2 столовые ложки манки;
- цедра лимона;
- пакетик ванильного сахара.

Заливаем овсяные хлопья горячим молоком и оставляем на 20-30 минут. Смешиваем масло с яйцом, какао, разрыхлителем и измельченными орехами. Как только овсянка набухнет, кладем в нее масляную массу.
Займемся начинкой для нашего диетического десерта из творога: смешиваем творог со сметаной, добавляем яйца, сахар и цедру лимона, перемешиваем. В самом конце кладем муку и пакетик ванильного сахара.

На форму, предварительно смазанную маслом, выливаем овсяную смесь и равномерно распределяем ее ложкой. Затем на слой овсянки выкладываем творожную массу. Ставим диетический десерт из творога в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, и выпекаем 40-45 минут.

Я беру в последнее время Творог Rokiskio Tikras 0.5%. По составу судя, в нем из добавок только сорбат калия (Е202). При комнатной температуре за вечер, ночь и половину дня внешний вид не сильно изменил, но надо поискать отзывы и проверки (что-то здесь не нашла)