Да) я извинилась за этот топик, обычно такие пишу здесь viewtopic.php?f=26&t=6348
или тут viewtopic.php?f=26&t=7309

просто именно с вами хотела поделиться этим рецептом) уж очень он меня зацепил)) объедение)))

Оля, калорийных рецептов много, я теперь низкокалорийные собираю, поскольку выпечка в доме каждый день
250-280 ккал вполне сравнимы с хлебом, так что можно на завтрак кусочек с кофе съесть

Худею_правильно, вот супер рецепт и вкусно и не очень калорийно:
"Киви и творог - лучшее сочетание витамина С и белка"

Осенью так хочется вкусного и освежающего - ватрушка с киви и имбирем не прибавит лишних сантиметров на талии!

Ингредиенты:
Для теста:
- 100 г сахара,
- 150 г муки,
- 100 г сливочного масла,
- 2 куриных яйца,
- 50-60 г грецких орехов,
- 0,5 ч. ложки молотого имбиря.
- 0,5ч. ложки соды (гашенной уксусом),
- 0,5 ч. ложки молотой корицы.
Для крема:
- 100 г творога,
- 150 г творожного сыра,
- 2-3 ст. ложки сахарной пудры.
- Вкусные, свежие и полезные киви.
Для пропитки:
- Сок из половины апельсина.

Приготовление:
1. Муку просеять, а орехи измельчить. Просеянную муку, молотые пряности и измельченные орехи перемешать в миске.
2. Взбить до пышности мягкое подтаявшее масло с сахаром. По одному вмешать яйца.
3. Смешать мучную смесь с яичной смесью, добавить соду, гашенную уксусом. Затем замесить тесто, оно должно быть мягким и не прилипающим к рукам. После этого убрать тесто в холодильник на 20-30 мин, накрыв плёнкой.
4. Смазать форму маслом и присыпать ее мукой. В форму выложить тесто и разровнять его, вылепив бортики.
5. Выпекать массу до желтого цвета в заранее разогретой до 180 град. духовке.
6. Достать из формы готовый корж и оставить его остывать.
7. Из половинки апельсина выжить сок и пропитать им подостывший пирог. Для того, что бы сок лучше впитался, можно проколоть пирог зубочисткой в нескольких местах.
8. Взбить для крема творожный сыр с сахарной пудрой. Затем добавить творог и ещё раз как следует взбить.
9. Когда корж полностью остынет, нанести на него весь крем. Сверху положить порезанный на ломтики киви.
Можно таким же способом приготовить её из мандаринов, клубники, крыжовника и т.д.

Э не-е-ет, у меня из будничной выпечки только сложноуглеводная - цельнозерновой хлеб. За день стараюсь съедать не больше 1-2 кусочков, максимум 3 кусочка - стараюсь по 35-40 гр, ну если совсем уже вкусно-не-могу - то по 50-60 гр. Я и так не могу снизить потребление простых углеводов до 40-60 граммов в день, какая уж тут выпечка))))) А так для праздников я одно время увлекалась низкокалорийными рецептами десертов, но что-то плохо они у меня получались - перешла на обыкновенные. Попробую с тобой возобновить попытки!

Добавлено спустя 38 секунд:
Christina_Chua, прелесть какая! спасибо!

:) мне тоже очень нравится...но я не увлекаюсь и не готовлю выпечку часто...какая уж она не была бы низкокалорийная, все равно это тесто и быстрые ненужные углеводы

Мне приходится печь, потому что муж привык. А кроме того, здесь гости часто приходят без предупреждения, а к кофе надо подать три вида угощения (в приличных домах )

Christina_Chua, а на картинке пирог выглядит так, как будто его пекли с киви и творогом

да чтобы не растекался если творог очень жидкий можно поставить в духовку запечься на 10 минут

Понятно
Я делаю аналогичную ватрушку, только сырое тесто посыпаю ягодами (брусника или черника свежие или замороженные, а сверху заливаю творогом и пеку все вместе, а можно ягоды перемешать с творогом

да думаю вкусно получается) конечно киви можно как я уже писала заменить на др фрукты) кому как нравится)

Я имела в виду, что творог печется, в него яйца надо добавить. А фрукты можно по своему вкусу, просто у нас ягод много
А еще есть торт, который делается примерно из таких же продуктов, но корж в сыром виде мажется взбитыми белками и посыпается орехами, а начинка из киви и творога (в оригинале используются взбитые сливки). Называется Брита, выглядит вот так:
http://1.bp.blogspot.com/-hjbm6s_EjS8/UHsRakrhocI/AAAAAAAAAhM/KItjboKtQTs/s1600/brita.JPG
Очень вкусный! Надо будет калории посчитать