А я в куриные котлеты в сезон добавляю кабачек ,натертый на терке( сок перед этим немного отжать) и немного моркови и зелени , очень вкусно, котлетки получаются сочные и что не маловажно низко калорийные.

Куриные котлеты с сыром

Для рецепта вам потребуется:


куриная грудка - 2 шт.
батон нарезной - 1/3 шт.
молоко - 300 мл
лук репчатый - 1 шт.
соль, специи - по вкусу
сыр (тертый) - 150г
яйцо - 2 шт.


Режем помельче батон и замачиваем в молоке. Берем грудку, отделяем мясо от костей. Подготавливаем мясо и лук для приготовления фарша, т.е. режем на небольшие кусочки. Фарш делаем в блендере, просто прокручиваем мясо лук и булку. Если же делать в мясорубке, то желательно прокрутить фарш 2 раза.

В готовый фарш добавляем натертый на крупной терке сыр, яйца соль и специи. Все очень хорошо перемешиваем.

Формируем котлетки и жарим на среднем огне до золотистого цвета.

Подливку делаем на той же сковороде, где жарили котлеты. Обжариваем мелко нарезанный лук до золотистого цвета, добавляем 2 столовые ложки майонеза, чуть обжариваем вместе с майонезом. Добавляем воду, ждем когда закипит и выливаем подливу в котлеты. Тушиться должно минимум 15 минут.