Пришло время и мне внести свою лепту в постные рецепты
Гречневые котлеты
Впервые я попробовала гречневые котлеты Великим Постом во время паломничества в Почаевскую Свято-Успенскую Лавру пару лет назад и загорелась сделать.

1 ст. гречки сварить
5-6 картофелин отварить в мундире и быстро почистить
1 луковицу порубить и обжарить до прозрачности
соль, перец, молотый кориандр
растительное масло для жарки

Гречку, горячий очищенный картофель и лук пропустить через мясорубку, сложить в одну посудину, посолить, поперчить, добавить кориандр (мускатный орех тоже хорошо вписывается), хорошо перемешать, сформировать котлетки, обвалять в муке или панировочных сухарях пожарить. Картофель обязательно должен быть горячим и сваренным в мундире, т.к. он основной склеивающий ингредиент.

Пирожное Картошка с финиками
Пропадали финики - решила сделать десерт, случайно наткнулась. Сахара взяла 3 ст.л., а не 7 ст.л. Получилось очень-очень вкусно. Всем рекомендую.
Рецепт здесь:
http://povary.ru/recipes.php?id=9451

Петровский пост не строгий. Рыбу можно. Кроме среды и пятницы

Добавлено спустя 2 минуты 1 секунду:
Можно сделать котлетки из перловки. Перловку замачиваем на ночь, потом отвариваем. Пропускаем через мясорубку. Добавляем лук и картофель сырой. Формируем котлетки и жарим. И сытно и полезно и экономно

http://forum.calorizator.ru/viewtopic.php?f=48&t=5284
Очень люблю постные блюда, они довольно легкие и тяжести после них нет, плюс и диетические, в большинстве своем. Особенно постное овсяное печенье нравится, его вот здесь найти можно http://mir-krup.ru/recepti/?menu=2

Манник
просто влюбилась в этот рецепт
http://forum.say7.info/topic25644.html
от себя: сахара взяла чуть меньше 0,5 ст, иначе очень сладко, а раст. масла 0,25 ст, иначе калорийно и запах масла появляется.
Что бы хорошо отставал лучше печь в силиконовой форме, от стеклянной не могу отодрать :)
Из приятностей: манник получился довольно дешевый по калориям.

Ой, сколько тут всего вкусного и полезного

Хорошие есть рецепты. Только вот мучаюсь вопросом, рыбу можно в пост разве есть? Вроде бы только несколько дней рыбных. И как насчёт креветок,мидий и кальмаров - можно? Кто не первый год постится, подскажите!

Sофия

Тут вообще для всех постов блюда выложены.
Некоторые посты не строгие, только мясо нельзя, вот и получается, что попали рыбные блюда в этот раздел.

А сейчас действительно рыбу всего 2 раза за пост можно будет - 7 и 24 апреля.
Про креветки и других морских гадов слышала, что церковь относит все равно к животной пище и нежелательно.
Я решила отнести их к рыбной продукции и в эти два рыбных дня может что-то из кальмаров сделаю.

Семья моего мужа всегда придерживается поста, я же в свою очередь никогда этого не делала. Мы временно живем у них и готовлю кушать там я, так как родители очень пожилые люди, но я понятия не имела что им готовить, как разнообразить их пост и не готовить одно и тоже. Перелазила весь интернет, и нашла свое спасение здесь. Радости не было предела. И хоть я никогда не придерживалась поста, с такими рецептами я питалась так же как и они. Оказывается отказаться от мяса и грешной еды на какое-то время не так уж и сложно.

хочу поделиться рецептом(Петров пост):рыбный фарш 200гр,кабачок 200гр,каша(я брала отваренную гречку),1 луковица,соль,специи.все в блендере перебила,форму смазала посным и выложила в форму ,накрыла крышкой.через 20мин открыла крышку, и еще 10 мин.все готово!очень вкусно