Стручковая фасоль в томатном соусе
Ингредиенты:
Стручковая фасоль 500 г.
Помидоры в собственном соку 400 г.
Чеснок 3 зубчика
Сушеный или свежий базилик
Соль, перец по вкусу
Растительное масло

Приготовление:
Стручковую фасоль очистите от прожилок, порежьте не длинными кусочками. Выложите в кипящую воду и поварите 5 минут. Сразу же откиньте на дуршлаг и обдайте ледяной водой, чтобы фасоль не потеряла свой ярко-зеленый цвет. Можно использовать замороженную фасоль – без предварительного размораживания положите ее в кипящую воду и слегка отварите.
Чеснок порежьте тонкими ломтиками, выложите в сковороду с раскаленным растительным маслом и обжарьте 10-15 секунд.
Сразу же выложите к чесноку стручковую фасоль и порезанные на кусочки помидоры в собственном соку.
Посолите и поперчите по вкусу, приправьте базиликом, доведите до кипения и подержите пару минут на медленном огне.
Подавайте на стол в горячем или холодном виде.

Запеченая рыба в молочном соусе
Ингредиенты:
Рыбное филе 1кг (хек, треска, нототения, судак)
Специи (соль, черный молотый перец, сухой укроп) по вкусу
Помидоры 3 шт
Сладкий перец 1-2 шт
Соленый огурец 1-2шт

Для соуса:
Молоко 1,5 % жирности 300 мл
Яйца 2 шт
Горчица 1 чайная ложка

Приготовление:
Рыбу почистить и нарезать порционными кусочками. В моем рецепте я использовала тушку трески. Но также можно
использовать и рыбное филе. Рыбу посолить, поперчить и уложить в сковороду или на противень.
На рыбу уложить нарезанный кружочками соленый огурец.
Теперь положить нарезанный полосками болгарский перец.
По краю сковороды (противеня) уложить кружочками нарезанный помидор.
Приготовление соуса: взбить с солью 2 яйца, добавить горчицу, тщательно взбить и добавить стакан молока. Соусом залить рыбу и посыпать сухим укропом.
Поставить в духовой шкаф на 40 минут при температуре 180 градусов.

Девочки, весна пришла, витаминов в еде практически нет. Предлагаю такой вот овощной салат.

Хорош по всем статьям - во-первых, клетчатка в сырых овощах полезна для кишечника худеющих, таких как мы , во-вторых, хоть какие-то витамины, а в третьих, просто достаточно бюджетный вариант, что иногда немаловажно.
http://1000.menu/cooking/12613-kapustnyi-salat-vitaminnyi
Кстати, прикольный сайт. Можно рецепты онлайн видоизменять по количеству персон - сам пересчитает количество продуктов, можно заменять продукты на другие, если что-то не любите или не едите, все рецепты, даже с изменениями, можно хранить тут-же в своей кулинарной книге. А самое главное, из-за чего я и стала им активно пользоваться - куча рецептов с указанием количества калорий и разбиванием на БЖУ. Теперь не подсчитываю в анализаторе.Очень удобно. Рекомендую.