Рыбные котлеты

AlinaBut

Dorri писал(а):

Недавно в московском кафе попробовала рыбные котлеты, теперь хочу приготовить такие же вкусные дома и побаловать домочадцев. Попробовала их сделать из фарша трески и минтая, получились суховатыми. Подскажите, из мяса какой рыбы их лучше сделать?

Чтобы котлеты небыли суховатыми, лучше всего в них добавить перемолотое на мясорубке свежее сало. Тогда котлеты станут сочными. Еще в котлеты из рыбы добавляют черный перец и лук для улучшения вкуса.

Ради себя

А у меня воспоминания из детства - котлеты из путасу)) Мама говорит, что возни с ними много, но результат того стоит :-)

и по цене, кстати, бюджетненько :hi_hi_hi:

Isid@

Я добавляю плавленый сырок. Вкус изменяется очень и очень.

ДианаЛугова

Смотря из какой рыбы делать котлетки! Мне нравится из форель из Карелии, конечно не из дешевых, но у нас в Самаре можно купить в магазине Царские раки https://rakisam.ru по очень приемлемой цене.

Сладкая печенюха

Тоже люблю рыбные котлетки, но рецепта пока для себя не подобрала.

Василёк22

Котлеты делаю из разной рыбы, главное чтобы рыбка была свежей

Jasffer

Люблю рыбу, особенно если котлеты жаренные :smu:sche_nie:

Рыбные котлеты

Кто сейчас на конференции