Можно попытаться найти хорошее масло. Хорошего же маргарина не существует, потому что технология производства такая у него - так называемая гидрогенизация жиров. Получаем очень вредные трансненасыщенные жирные кислоты. В организме человека нет ферментов, расщепляющих трансжиры. Оседая на клетках, они мешают усвоению питательных веществ, выведению токсинов, снижают уровень "хорошего" холестерина и повышают уровень "плохого". Засоряют сосуды, способствуя развитию различных болезней. Короче, именно поэтому торты делать лучше самостоятельно, потому что в промышленных всегда маргарин, а не масло, то есть мы с промшленными тортиками и конфетами едим очень опасные трансжиры. На этикетах они могут быть спрятаны под словами "гидрогенизированный", "частично гидрогенизированный", "сатурированный".

Ну и навести справки, какое масло действительно хорошее, - это тоже важно. Если теоретически предположить, что хорошее масло можно найти, то от него можно даже пользу получить. Уже, кстати, давно планирую отвезти в лабораторию образцы масла, которое я покупаю либо на рынке, либо в фирме "Пей молоко", либо масло "Валио", чтобы уже прояснить этот вопрос для себя. Всё руки не доходят. Как дойдут - обязательно доложу о результатах анализа.

В эти выходные хочу попробовать сделать торт в новой мультиварке. Если получится - буду хвастаться фоткой.

Все понятно! Спасибо! Надеюсь все получится и будет чем похвастаться в понедельник)))

Не счастливая

буду ждать отчета если что пиши в личку помогу

Ыыыы, таки решили есть трансжиры. Ну, хозяин-барин! В выходные слепила тортик с помощью мультиварки. Получился совсем не такой, как на картинке рецепта, но по-моему, тоже вполне симпатичный. На вкус - надо в следующий раз делать некоторые поправочки, а так очень понравился. Отредактировала. Наконец-то поняла, как большие фото делать:



Оригинал тут: http://vfl.ru/fotos/34aa626a3291868.html

мммм очень аппетитно выглядит

Ужасно!!! Так хотела торт испечь и у меня ничего не получилось. Виноват не рецепт, а мое здоровье. Вот тебе и бабье лето))) Заболела и с температурой теперь! Хотела, думаю все равно сейчас чуть спадет и пако никого дома нет все приготовлю))) А, не тут то было, хоть и температура спала, а слабость страшная. Расстроилась конечно, но ничего пока на больничном теперь время есть)))

Не счастливая, выздоравливай!

Не счастливая


выздоравливай побыстрее

Торт "Черепаха"

Для приготовления «Черепахи» необходимы такие продукты:

— 6 яиц
— 1,5 стакана сахара
— 1 ч.л. пищевой соды ( уксус)
— 2,5 стакана муки

Для крема:

— 250 г сметаны
— неполный стакан сахара

Для глазури:

— 50 г сливочного масла
— 2 ст.л. молока
— 6 ст.л. какао
— 4 ст.л. какао

Яйца взбиваем с сахаром.

Добавляем пищевую соду, которую гасим уксусом (около 1 ст.л.).

Замешиваем тесто с мукой. Оно должно быть густоты сметаны.

На противень, который лучше покрыть пергаментной бумагой, выкладываем ложкой тесто.

Выпекаем вот такие печенюшки при температуре 140 градусов около 10 минут.

Для крема сметану взбиваем с сахаром в пышные гребни.

Складываем бисквитные печенюшки в форме черепахи (туловище, ноги, голова, а можно и хвост) и смазываем их кремом. Оставляем 2-3 ложки крема для окончательного оформления.

Должна получиться вот такая башня-черепаха.

Теперь делаем глазурь. Смешиваем все ингредиенты: сахар, молоко, какао, масло. Доводим массу до кипения, постоянно помешивая.

В глазури сахар должен растаять.

Верх черепахи, кроме головы, ног и хвоста, смазываем глазурью.

Ножки, голову и хвост смазываем сметанным кремом,

делаем глазки и ротик.

Добавлено спустя 49 секунд:
Торт Рафаэлло "По-быстрому"

Этот безумно вкусный торт можно приготовить за считанные минуты, при условии, что у вас есть готовые бисквитные коржи. Если готовых коржей у вас нет, то вам придётся затратить некоторое время на их выпекание. Как испечь основной бисквитный корж, подробно описано в рецепте торта «Бисквитный с фруктами».

Для приготовления торта «Рафаэлло» по быстрому вам потребуются

следующие продукты:

- Коржи бисквитные – 3 шт.
- Масло сливочное – 200 г
- Сливки для взбивания – 400 г
- Сгущённое молоко – 1 банка
- Кокосовая стружка – 60-100 г

Способ приготовления торта «Рафаэлло» по быстрому из готовых бисквитных коржей
Крем для торта: Размягчённое сливочное масло взбейте со сгущёнкой. Добавьте в полученный масляный крем 50 г кокосовой стружки. Отдельно взбейте сливки. Соедините масляный крем с взбитыми сливками, добавляя их не все сразу, а постепенно, порциями.

Полученным кремом смажьте бисквитные коржи, выкладывая их друг на друга. Верх торта и бока его обмажьте кремом и обсыпьте оставшейся кокосовой стружкой.

Готовый торт оставьте на некоторое время при комнатной температуре, для пропитки (кстати, если коржи мокрые, то готовому торту и пропитка не нужна!). Затем поставьте его в холодильник, чтобы немного застыл.

ElenaVog, привет! Спасибо! А вдохновляющее фото есть?))

Добавлено спустя 1 минуту 15 секунд:
А я в эти выходные делала еще один торт в мультиварке. Мне он не очень понравился, а муж говорит, что очень вкусный. Просто я шоколад не люблю, а муж обожает. У меня получился вот такой: