это все очень сложно конечно...... а еще я мясной борщ не люблю
надо то же самое без мяса попробовать и не жаря никакие ингредиенты

Ну вы дали конечно... Спасибо))))

Есть еще много рецептов борща,
мясо можно не на совсем из борща вытаскивать,
его вместе с заправкой можно взад положить, порезать только, чтобы на всех хватило!
А свеклу в борщ можно в начале варки положить, тогда надо нарезать ее мелюсенькой соломкой и варить до посветления!
Недовареная свела - пятнистая и выглядит неприлично.
А можно пассеровать вместе с заправкой, тогда борщ будет свекольного цвета.
В этом случае нужно класть так: Свекла, чуть пожарить, потом моркомка, чуть пожарить, потом лук, чуть пожарить, томат.
А вот не жарить - не получится! Борщ - это ЗАПРАВОЧНЫЙ СУП.!
Можно конечно не жарить, но это уже не борщ, а другое блюдо! Может и вкусное, но другое!
Так хорошая тема! Обязуюсь каждуй день выкладывать по одному рецепту борща, пока терпения хватит.
А терпения у меня огого! Так что берегитесь!

я мясо точно добавлять туда не буду
я ненавижу мясной бульон
и я ела борщ без жарки, было вкусно... думаешь, это был не борщ?

Можно варить с грибами, можно с фасолью!

фу и фу))))
хотя помидорка в борще - идея неплохая

theRAT
Посмотри тут: http://gotovim-doma.ru/view.php?r=837-r ... yi-borshch
Написано правда много,а готовится 30 минут.

руланина
Пиши все что есть,мое семейство борщ обожает.Я уже все что знала рецепты перепробовала.Может что новое узнаю.

Борщ вегетарианский с грибами.
Продукты для борща вегетарианского с грибами : 300 г шампиньонов, 150 г свеклы, 1 столовая ложка томатной пасты или 2 помидора, 200 г капусты, 100 г картофеля, 1 луковица, 1 морковь, 1 корень петрушки, 3 столовые ложки растительного масла, 1 чайная ложка сахара, 1 столовая ложка яблочного уксуса, 100 мл сметаны, зелень.

Для приготовления борща вегетарианского с грибами подготовьте грибы. Для этого грибы почистите, оботрите влажной тканой салфеткой, порежьте пластинками и отварите. Свеклу для борща почистите, порежьте тонкой соломкой и обжарьте в двух столовых ложках растительного масла. Затем добавьте томатную пасту, уксус, 5 столовых ложек воды и тушите под крышкой до готовности свеклы. Лук для борща почистите и порежьте. Морковь и корень петрушки почистите, потрите на крупной терке и обжарьте вместе с луком в другой сковороде в оставшемся растительном масле. Картофель для борща почистите и порежьте кусочками. Капусту для борща подготовьте и нашинкуйте. В отвар с грибами положите картофель и варите в течение 5 минут, затем добавьте обжаренные овощи, капусту и варите 7 минут. Добавьте в борщ тушеную свеклу, посолите, поперчите и оставьте на огне еще на 5 минут.

При подаче борща к столу добавьте сметану и зелень.

Приятного аппетита!

Борщ с фасолью.


Продукты: 200 г белых грибов, 500 г свежей капусты, 2 свеклы, 200 г фасоли, 1 морковь, 1 луковица, 2 ст. л. томатной пасты, .2 ст. л. маргарина, 50 г сметаны, 1 ч. л. сахара, 2 ст. л. уксуса, соль, перец, лавровый лист, зелень петрушки.
Для приготовления борща по этому вкусному рецепту белые грибы промойте, нарежьте, ошпарьте и варите на медленном огне. Переберите фасоль, промойте, залейте холодной водой и варите на слабом огне в закрытой посуде до готовности. Свеклу и морковь нарежьте ломтиками, лук нашинкуйте и все вместе спассеруйте с маргарином, добавьте томатную пасту и потушите. Нарежьте капусту в форме шашек. В кипящий грибной бульон выложите капусту и тушеные овощи, затем добавьте лавровый лист, соль, перец, фасоль и варите до готовности. По окончании варки добавьте сахар и уксус. При подаче на стол украсьте зеленью и заправьте сметаной.