Всем привет
Хочу иногда делится рецептиками,простыми,дешевыми.
Может и посложнее что скину иногда.
Вот сегодня меня осенило потушить
Овощи по- деревенски:
Картофель 100 кубиками,
Морковь 100 г кубиками,
Перец болгарский 20 г,
Кабачки 300 г,
100 г 2,5% молока,
Горошек замороженный 60 г,
Луковица,зелень.
Потушить подсолив с небольшим количеством воды,до полуготовности,
Подсолить,влить молоко и довести до готовности.Гарнир готов!!!
Вкусно ,маложирное, малоуглеводное !

Б-1,76 Ж-0,7!!!!! У-8,1 Кк-44,4

.

Всем привет!
Вчера эксперементировала с мясом кролика,можно заменить на курицу,телятину
Итак:
Рулет паровой из кролика
Б 29 Ж 8 У 0,5 Кк196
Филе кролика 800 г порезать тонкими широкими пластинами по 5-10 мм.
Отдельно замочить в 100 мл воды 20-15 г желатина .
В миске перемешиваем мясо,желатин,соль по вкусу,перчик,базилик,можно мускатный орех,чеснок.
Затем раскладываем слоем на пищевую плёнку,и с помощью неё сворачиваем рулет.Затем плотно,в несколько слоёв замотать в пищевую плёнку и в мультиварку на пар,где-то на 30 минут( у меня скороварка)

Запеканка творожная
( как в садике)
400 г творога 1.8%
40 г Сахара,
40 г Манки,
40 г изюма,
1 яйцо,
Молоко2,5%-150г,ванилин.

Смешать ингридиенты,дать 15 минут манке набухнуть.Выпекать до румяного цвета. Кстати можно на выпечке в мультиварке.
Б 13 Ж 4. У 20 кк 170

Салат из мороженной фасоли с
тунцом

б-9 ж-3 у -7.6кк-100на 100г
Всего порция 235г

Притушить 150 г морож.фасоли под крышкой,
обжарить 11 г кунжута на сухой сковороде,
порезать лук 15 г,
Все смешать и добавить помятый вилочкой тунец50г.
В конце добавить нейтральные по вкусу нежирные хлопья10г.

Конечно же ингридиенты не обязательно закладывать с такой точностью.
Просто химический состав рассчитан именно на эти продукты

[Райты являются неотъемлемой частью ведической кухни. Это легкие освежающие блюда из вареных или сырых овощей (или фруктов) с кисломолочными продуктами (йогурт, кефир). Сегодня мы приготовим свекольную райту.

Нам нужно:

- отварная свекла 5-6 шт. (800г)(среднего размера)
- кефир 1,5 л.
- соль 2 ч.л.
- кориандр2 ч.л
БЖУ Кк = 2.5*1.6*6.4*49


Натираем на крупной терке очищенную свеклу, добавляем кефир, соль, кориандр.
Перемешиваем.

Свекольная райта готова!b][color=#800040]Свекольная Райта
[/color][/b]
Индийская кухня

сегодня попробуем:)))))))))

Девочки ,а вот домашний сыр рецептик.По типу адыгейского!


2.5 л кислого молока нагреть,
потом влить в него 5 взбитых яиц довести до кипения.Так чтобы хорошо створожилась масса,если плохо створаживается( в идеале крупные кусочки плавают) можно добавить сок лимона.
Подсолить по вкусу.
Затем откинуть на марлю и на дуршлаг.
Подождать чтобы стекла сыворотка.Всё.
Б16 ж20 у19 кк 320

Домашних можно побаловать очень вкусными булочками.Раньше они стоили 9 копеек.
И вот я нашла в интернете именно этот рецепт,попробовала ,рекомендую!
На 16 булочек:
дрожжи (сухие) - 8 гр.
мука - 600 гр.
теплое молоко - 250 мл
яйцо (желтки) - 4 шт. (80 гр.)
масло сливочное - 100 гр.
ванильный сахар - 2 ст.ложки
сахар - 100 гр.
щепотка соли
 
Для обмазки:
желток - 1шт.
сливки - 2 ст.ложки
 
Подогрейте молоко (примерно до температуры 36-38С), разведите в нем дрожжи, добавьте 2 ст.ложки сахара, 2 ст.ложки просеянной муки, перемешайте и поставьте в теплое место на 15 минут для того, чтобы активировать дрожжи.
Затем добавьте в смесь сахар, желтки, размягченное сливочное масло, ванильный сахар и соль и, постепенно добавляя просеянную муку, тщательно вымесите тесто. Тесто должно быть мягкое и не прилипать.
Поместите тесто в миску, смазанную маслом, и оставьте подходить в теплое место на 1 час. Затем сформируйте булки , уложите в форму, поставьте в теплое место на расстойку,как хорошо подойдут- испечь.

Вареники ленивые.
Творог1,8% -100г
Яйца - 5г
Мука-30г
Замесить тесто,порезать кусочками и сварить в подсоленной воде,как обычные вареники .
Выложить шумовкой в тарелку, добавить 2 г масла.
Итого в этой порции
Б22.3 Ж4.4 У24 кк225