Не только, я например иногда люблю попить кофе с лимоном и тертым имбирем.

Еще нашла кучу салатов в нете.



1. Салат из свинины в имбирном соусе

Ингредиенты:

Свиное филе – 200г

Перец маринованный – 4шт

Соль – по вкусу

Перепелиное яйцо – 4шт

Лук – по вкусу

Мед – 1ч.л.приготовление имбирного соуса1

Соус терияки – 50мл

Имбирь – 10г

Черный молотый перец – по вкусу

Лимон – 0,5шт

Чеснок – 2 зубчика

Способ приготовления:

Оставляем филе в соусе терияки примерно 10 минут, после чего жарим на растительном масле. Подрумяненное филе ставим в разогретую духовку на 15 минут.

Приготавливаем соус из чеснока, меда, оливкового масла и имбиря, посыпаем солью и перцем. Сваренные перепелиные яйца разрезаем. Готовую свинину нарезаем, добавляем нарезанный маринованный перец, яйца, салатные листья и лук.

Заправляем салат имбирным соусом.

2. Салат с белокочанной капустой

Ингредиенты:

Растительное масло

Красный перец – по вкусу

Белокочанная капуста – 180г

Соль – по вкусу

Морковь – 40г

Имбирь – по вкусу

Сахар – 10г

Уксус – 5г

Душистый перец – по вкусу

Способ приготовления:

Нарезаем белокочанную капусту, смешиваем с очищенной и нарезанной морковью и варим до готовности. При помощи дуршлага процеживаем и приправляем сахаром, солью и уксусом по вкусу.

Немного прогреваем красный перец с имбирем на разогретом растительном масле и смешиваем ингредиенты. Салат можно подавать, как только остынет.

3. Морковный салат с имбирем

Ингредиенты:

Соль – по вкусусалат морковь изюм имбирь

Изюм – по вкусу

Корень имбиря – 60г

Майонез – по вкусу

Морковь – 3шт

Способ приготовления:

Морковь очищаем и нарезаем соломкой. Очищаем имбирь и мелко нарезаем при помощи терки. Чем больше натрете имбирь, тем острее будет салат. Смешиваем все ингредиенты с изюмом и заправляем майонезом. Легкий и пикантный салат готов!

4. Салат из курицы в имбирном соусе

Ингредиенты:

Курица – 500г

Масло оливковое – 3с.л.

Имбирь – 15г

Лайм – 1шт

Перец черный – по вкусу

Йогурт – 30г

Сливки – 30мл

Соль – по вкусу

Зеленый салат – 100г

Способ приготовления:

Тушим куриное филе с луком, лаймом, соль и перцем в оливковом масле. Заправляем сливочным соусом изготовленного из сливок, йогурта, имбиря и лаймовой цедры. Добавляем специи по вкусу и посыпаем нарезанным зеленым салатом.

5. Салат со свеклой и апельсиновой цедрой

Ингредиенты:

Корень имбиря – по вкусу

Растительное масло

Морковь – 1шт

Цедра апельсина – по вкусу

Свекла – 1шт

Сельдерей – по вкусу

Лимон – 0,5 шт

Способ приготовления:

Запекаем свеклу и натираем на терке вместе с сырой морковью. Нарезаем сельдерей, добавляем тонко нарезанный имбирь и апельсиновую цедру по вкусу. Тщательно перемешиваем ингредиенты и заправляем лимонным соком, поливаем растительным маслом.

6. Салат с орехом кешью

Ингредиенты:

Орех кешью – 100гсалат с имбирем и орехами кешью

Морковь – 1шт

Имбирь – по вкусу

Сельдерей – по вкусу

Перец чили – 0,5шт

Соевый соус – 2с.л.

Лимонный сок – 1с.л.

Кунжутное масло – 2с.л.

Способ приготовления:

Нарезаем морковь тонкими ломтиками. В разогретое масло добавляем немного нарезанного имбиря и перец чили, после чего отдельно жарим орех кешью и вливаем соевый соус. После того, как соус немного нагреется, добавляем морковь и лимонный сок.

Тушим примерно 3 минуты на медленном огне, добавляем нарезанный сельдерей и готовим еще 5 минут. Процеживаем и даем остыть.

7. Салат со шпинатом в имбирном соусе

Ингредиенты:

Шпинат – 150гСалат со шпинатом и имбирем

Лук-шалот – 2с.л.

Апельсин – 1,5шт

Авокадо – 1шт

Тертый имбирь – 1с.л.

Уксус рисовый – 2с.л.

Масло растительное – 1с.л.

Масло кунжутное – 0,25ч.л.

Способ приготовления:

Нарезаем кубиками очищенный авокадо, добавляем нарезанный и отделенный от кожицы апельсин. Посыпаем шпинатом. Заправляем соусом из лука, рисового уксуса, тертого имбиря, растительного и имбирного масла.


Ссылка на сайт http://imbirek.ru/salatyi-s-imbirem-7-v ... z-imbirya/


Рецепт напитка

Две столовые ложки тертого корня имбиря поместить в стеклянную посуду (банку или кружку), добавить 60 мл.сока лайма или лимона, чайную ложку натурального меда и залить половиной литра кипятка. После этого по рецепту напиток должен настояться в течение часа. Начинать прием имбирного напитка лучше со 100 мл. в день, постепенно доводя общее количество принятого за день напитка до 2-х литров в сутки.

Чай с имбирем при большом избыточном весе

По отзывам, хорошим союзником имбиря в усилении обменных процессов является чеснок, который, также как и имбирь, обладает обжигающим вкусом. Для того чтобы приготовить два литра чесночно-имбирного чая понадобится корень имбиря (4-5 см.), два зубка чеснока и два литра кипятка. Имбирь и чеснок чистятся, режутся тонкими пластинами (типа чипсов), складываются в посуду, заливаются кипятком, настаиваются в течение двух часов и процеживаются через марлю. Такой чай имеет весьма специфический вкус и аромат, и многим стоит большого труда сделать хотя бы пару глотков.

Ароматный имбирный чай с кардамоном и мятой

Листья мяты в количестве 60 грамм измельчить в блендере, поместить в стеклянную посуду, добавить к ним 3 столовых ложки измельченного имбиря и залить литром кипятка. Дать чаю настояться около 30 минут, затем процедить, добавить 100 мл. сока лайма или лимона и 50 мл. апельсинового сока. Употреблять такой напиток необходимо в охлажденном виде. Отзывы худеющих женщин об этом напитке самые лучшие, поскольку он не только эффективный, но и очень вкусный.

Я его на крупной терке натираю, сахаром засыпаю (можно медом) и в холодильник - в чай, кофе, просто в кипяток или так есть (он острый зараза, но вкусный). Еще вкусно в яблочное варенье пошел, добавляла когда варила.

Сок имбиря полезен не только для похудения, он хорошо укрепляет иммунитет. Поэтому полезен при простудах, ОРЗ, бронхитах. Можно добавлять в любой травяной чай, например: липовый, малиновый, ромашковый, из корня алтея или другой. Пить обязательно горячим.

В мясо кидаю, но чай тоже нравится, приятный аромат.

Кроме имбирного напитка добавляю тертый корень в крем-супы на стадии зажарки,примерно с пол пальца для остринки.Супчики получаются пряные и пикантные.
Люблю обвалять в нем рыбу,замочить в соевом соусе и потом пожарить.
А еще из него можно варенье сварить,но из такого как у нас в магазинах продают варить не советуют.Нужен молодой и свежий корешок.

Я в чай завариваю для укрепления иммунитета.

Я куриный суп и бульон всегда обязательно с ним варю. Без него в моей семье куриные бульоны и не любят уже. Привыкли и всем нравится.

можно в рыбные котлеты добавлять -получаются остренькие

делаем с имбирем смесь раза три в год.имбирь-лимон-мед,для иммунитета.а так добавляю немного в мясные-рыбные блюда,в выпечку.мне кажется,имбирь оч помогает обменке

О я прям в темку! Только сейчас сделала себе смесь имбирь+ мед+лимон.И теперь вместо чая.