Фасоль зеленая резаная 1/2 банка (200 г)
Кабачок молодой 2 шт.
Перец красный болгарский 1 шт.
Укроп 3 веточки
Базилик свежий 2 веточки
Чеснок 2 зубчика
Масло оливковое 3 ст. л.
Сок лимонный 1/2 шт.
Соль и перец черный по вкусу
Нарежьте тонкими кружочками кабачки (молодые, в сыром виде), затем пополам. Добавьте сок половины лимона, измельченные чеснок, базилик, укроп. Посолите. Полейте оливковым маслом, перемешайте. Оставьте на 30 мин. мариноваться. Отварите в подсоленной воде фасоль, не размораживая, 5–7 мин. Охладите в холодной воде со льдом.
К кабачкам добавьте стручки фасоли (можно порезать их помельче) и кубики перца. Перемешайте салат, подсолите по вкусу, добавьте свежемолотый перец.

Интересно)))

Именно то, что мне сейчас нужно!

Интересный рецепт

вау-вау, обязательно попробую)) очень заинтересовал рецептик!

Отлично

йте оливковым маслом, перемешайте. Оставьте на 30 мин. мариноваться. Отварите в подсоленной воде фасоль, не размораживая, 5–7 мин. Охладите в холодной воде со льдом.
К кабачкам добавьте стручки фасоли (можно порезать их помельче) и кубики перца. Перемешайте салат, подсолите по вкусу, добавьте свежемолотый перец.

В этом году собрала приличный урожай стручковой фасольки, спасибо за рецептик взяла себе на карандаш. Буду зимой баловать себя полезным салатиком, а то и не знаю куда ещё эту фасоль кроме гарнира и тушить с мясом использовать

Как раз есть стручковая фасоль