Привет! Заранее приятного аппетита, если вдруг найдется время что-то из этого приготовить

ФАРШИРОВАННЫЕ КУРИНЫЕ НОЖКИ С МОРКОВЬЮ


Понадобится: 6 куриных ножек, 1 морковь, сухой чеснок 1 ч.л., сметана 2 ст.л. (у меня 12 %), соль, любимые приправы (у меня домашний сушеный болгарский перец), масло для смазывания формы (у меня 2 г.).

Приготовление: Снимаем кожу с куриных ножек, оставляя ее висеть на краешке косточки. Хрящик с висящей на нем кожей отрезаем от ножки. Снимаем мясо с отрезанной ножки, измельчаем его любым удобным способом (я блендером порубила). Таким же способом измельчаем морковь. Соединяем мясо, морковь, половину сухого чеснока, соль. Начиняем этой смесью кожу, где получается - подворачиваем кожу, как будто закрывая нашу начинку (если не подворачивается - ничего страшного, начинка не вываливается все равно). Получается такая ножка с начинкой. Смазываем ножку смесью сметаны, паприки, остатков чеснока, соли. Форму для запекания смазываем буквально капелькой масла. Укладываем наши ножки, запекаем при 200 градусах около 45-50 минут.

КБЖУ на 100 гр.: 206,20 ккал, 15,99 г. белка, 14,94 г. жира, 2,10 г. углеводов.

У Оли давно эта тема, а обнаружили мы её только сейчас. Молодец, это большой труд
Смотрю, Оль, ты прям с желатином на "ты", и это классно.
Прям язык заливной захотелось....
Ой, не могу, слюна пошла
Надо срочно выпить ряженки, а то кушать захочется

РУЛЕТ ИЗ ПАТИССОНОВ С РИКОТТОЙ, ПОМИДОРАМИ И ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ


Понадобится: 2 патиссона (у меня 821 гр.), 2 яйца (у меня 110 гр.), мука 260 гр., сухой чеснок 1 ч.л., 1 помидор, несколько перьев зеленого лука, мягкий творожный сыр 150 гр., соль, приправы по вкусу.

Приготовление: Патиссоны чистим от шкурки и семян, натираем на крупную терку. Солим, добавляем сухой чеснок, любимые приправы и яйца, перемешиваем. Добавляем муку до получения консистенции, как на оладушки. Пергамент расстилаем на противень, смазываем его капелькой подсолнечного масла. Выкладываем патиссоновое тесто на пергамент. Выпекаем минут 20 до готовности. Даем остыть. Смазываем творожным сыром, посыпаем резаным зеленым луком, выкладываем помидорки тоненькими колечками. Заворачиваем рулет. Даем постоять в холодильнике часок, но можно и без этого. Готово!

КБЖУ на 100 грамм: 119,94 ккал, 4,97 гр. белка, 2,65 гр. жиров, 18,87 гр. углеводов.

По ощущениям - рулет более плотный, чем кабачковый. Но не менее вкусный, пальчики оближешь!

БЛИНЧИКИ ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ


Понадобится: чечевица - 50 гр. (в оригинальном рецепте красная, но у меня только зеленая была), вода 100 гр. (ее должно быть ровно в 2 раза больше, чем чечевицы), масло для смазывания сковороды (у меня 2 гр.).

Приготовление: чечевицу замачиваем в воде минимум на 3 часа, у меня стояла ночь. После замачивания чечевицу вместе с водой перебиваем блендером в однородное пюре. Все, приготовления закончены. Жарим на смазанной каплей масла сковороде, 1 столовая ложка = 1 блин (пюре не растекается по сковородке, надо ложкой размазывать).

КБЖУ на 100 гр.: 170,21 ккал, 12,77 г. белка, 2,71 г. жиров, 28,56 гр. углеводов.

Путем проб и ошибок мне удалось наконец найти идеальный соус для запекания скумбрии. Делюсь

СКУМБРИЯ, ЗАПЕЧЁННАЯ В ДУХОВКЕ


Понадобится: 3 свежемороженых скумбрии, соевый соус 40 гр., копченая паприка 5 гр., лимонный сок 10 гр., сушеный чеснок 5 гр., масло подсолнечное 5 гр.

Приготовление: скумбрию очистить, разделать на филе (кожу оставляем). Готовим соус: смешиваем соевый соус, копченую паприку, сухой чеснок и лимонный сок. Застилаем противень пергаментом, слегка смазываем его подсолнечным маслом. Укладываем филе кожей вниз. Смазываем филе соусом. Выпекаем в духовке при 180-200 градусах 15-20 минту. Готово.

КБЖУ на 100 гр.: 214,82 ккал, 19,38 гр. белка, 14,60 гр. жира, 1,41 гр. углеводов.

Сегодня мне захотелось чего-нибудь печеного, типа тортика. Перерыла интернет,остановилась на пироге. С целью оППшивания пирога из оригинального рецепта удален сахар в количестве 100 гр. и подсолнечное масло в количестве 100 мл.

ПИРОГ ИЗ ВАРЕНЬЯ


Понадобится: абсолютно любое варенье (у меня грушевое) - 290 гр., 1 ч.л. соды, 3 яйца, мука 240 гр., подсолнечное масло для смазывания формы (у меня 2 гр.).

Приготовление: варенье помещаем в кастрюлю. У меня было грушевое, густое с большими кусочками груш. Перебила варенье блендером слегонца, если варенье жидкое - ничего такого не надо. Добавляем соду, перемешиваем. Варенье мигом светлеет и начинает пенится. Яйца взбиваем в пену (никаких пиков ждать не надо, просто немного вспениваем яйца). Добавляем яйца к варенью, всыпаем муку и перемешиваем. Форму смазываем маслом, выкладываем тесто, запекаем до готовности при температуре 180-200 градусов. Готово! Пирог получается в меру сладким, очень ароматным и воздушным.

КБЖУ на 100 гр.: 175,32 ккал, 7,3 г. белка, 3,53 г. жира, 27,53 г. углеводов.

Ваши рецепты - просто находка! Столько вкусного, доступного в одном месте! Спасибо, будем вводить разнообразие в меню

НАСЫПНОЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ


Понадобится: стакан муки (140 г.), стакан сахара (200 г.), стакан манки (200 г.), яблоки - 1 кг (яблоки должны быть максимально сочными), сливочное масло 120 г, разрыхлитель 10 г.

Приготовление: Смешиваем сухие ингредиенты. Яблоки трем на крупную терку. Форму смазываем сливочным маслом, высыпаем на дно треть сухой смеси, затем слой из половины яблок, снова смесь, опять яблоки, сверху снова сухая смесь. Поверх последнего слоя укладываем кусочками сливочное масло. И в духовку на 200 градусов приблизительно на 45 минут. Готово! Божественный пирог, нежный, как облако...

КБЖУ на 100 гр.: 238,20 ккал, 2,86 г. белка, 8,14 г. жира, 37,52 г. углеводов.