Я вот прям в раздумьях. В принципе хотелось бы перейти на растительное питание. Сейчас отказалась от молочки - ощущение супер. Но опять таки вопрос, как же набрать норму белка и не перебрать углеводов и колории в целом. Вот тут у меня проблема.все равно приходится по вечерам тунец лопать. Товарищи вегетарианцы, поделитесь секретом.
П.С. пока в свободном доступе только бобовые и зелень ,ни сои ни тофу ни прочей радости(может их в Каире нет а может просто не нашла пока).Наверное придется купить соевый протеин( буду в конце июля в европе)

beliny
Добро пожаловать! я - этический веган. т.е. люблю животных и кушать их трупы для меня неприемлемо. отказалась от мяса, потому что в какой то момент поняла, что съесть ЭТО не смогу. потом так же из рациона "уплыла" рыба))) ну молочка/яйца - чего уж тут размениваться по мелочам))).
т.е. если бы даже веганство было вредно - я бы все равно не смогла питаться мертвечиной.
но оказалось - что веганская кухня замечательная, чувствуешь себя великолепно, а количеством белка я особо не парюсь. но употребляю))) чечевица - мой фаворит, чечевичные супы, котлеты - очень вкусно. нут - отличный поставщик белка, хумус, фалафель - это даже самые упертые трупоеды сметают "на раз"))). сейтан - хоть я уже "сейтановых дел мастер", но потребность в имитации мяса ушла, нет желания кушать "мясоподобные" продукты, поэтому стала готовить реже. маш, фасоль, горох. сою я как то не очень.
в интернете много рецептов, веганство довольно распространено. просто надо потратить немного времени и изучить веганскую кухню.
чем действительно стоит озаботиться - это витамином В12. вот его невозможно получить из растительной пищи. для себя я решила проблему так: 1-2 раза в год я курсом пью. гемоглобин в норме)))
Удачи)

В природе заложена пищевая цепочка. Вот ответ на все вопросы. Вся беда от ума.

кем заложена то?))))

беды от ума, говорите....
эм.... не знаю.

наверно....

есть когнитивный интеллект, а еще существует эмоциональный интеллект. как есть люди тупые когнитивно, так есть и эмоционально тупые.
и... да! дуракам живется проще.
согласна!

Соя? Разве она нормальная.

В целом положительно отношусь и к вегетарианству, и к веганству. Иногда организм буквально сигнализирует о том, что надо разгрузиться и пару раз в год перехожу на веганство на несколько месяцев.
Про вред мяса/отсутствие необходимых аминокислот в растительных продуктах можно бесконечно спорить, на самом деле, поэтому это дело каждого - как питаться и по каким причинам.
Я вот мясо в принципе не люблю (в том числе и сосиски, колбасу, пельмени и т.д.), предпочитаю рыбу и морепродукты. В периоды отказа от животных продуктов не страдаю вообще - из молочки я люблю только сыр, а так вполне наедаюсь и растительными продуктами. Стараюсь просто продумывать питание - включаю орехи в рацион, то же авокадо, пью льняное масло, варю веганские супы. Чувствую себя хорошо и на таком питании, и когда рыба и минимум мяса включены в рацион.

У меня есть несколько друзей, которые уже больше 15 лет ( одна знакомая так вообще 22 года!!!) не едят мясо и отлично себя чувствуют, волосы и зубы не выпадают . Я сама ем только птицу, мясо мой организм уже лет пять, как не переваривает, даже боюсь его есть. Но и птица в последнее время тоже тяжело заходит, а сейчас с таким огромным разнообразием вегетарианской кухни и теперь ведь это всё намного проще купить, чем раньше, перехожу потихоньку на полный отказ от мяса. Тяги к нему не чувствую, а даже больше скажу, когда долго не ешь мясо, то начинаешь чувствовать как оно пахнет и не тем вкусным ароматом жареной курочки, а какой-то тухлятинкой скрытой приправками... Честно! Никогда раньше такого не замечала, а теперь даже проходить мимо каких-то мясных кафе и ресторанов не хочется.

Родственница более 60 лет была вегетарианкой, жила энергичнее своих мясоедных родичей и друзей-ровесников, умерла позже них))). Но я мясо ем пока, хотя периодами обхожусь нормально, даже без рыбы. Кому уж что дано. Орехи люблю, дорогие, но вкусные. Сою - нет.

В веганство нужно придти именно через голову. Если в голове уже все решено то по чему бы и нет. Единственное не нужно одним доказывать что это вредно, а другим наоборот. Каждый выбирает свой путь. И для каждого именно он будет верным

здесь интересен срок 2 года
обычно запасов В12 именно на такой срок и хватает
а потом включаются защитные механизмы и мозг услужливо находит повод соскочить с сохранением лица - в прямом и переносном смысле