мне когда хочется сладенького я покупаю сухофрукты, либо много разных фруктов свежих и точу!!!

Сухофрукты - Концентрированный сахар, во фруктах тож много сахаров, но сырые лучше сушёных

Ничем не заменяю. За 30 лет пробовала всё: и полный отказ от сладкого, и сахарозаменители, и мёд, и аналоги искала... Чего я только не пробовала, и аллергия развилась на мёд и стевию, а таблетки терпеть не могу. Правда, удалось скорректировать количество и вкусовые предпочтения. Мне не надо целую конфету, я съем половину и спокойно положу остаток обратно, мне достаточно ложки варенья, мороженое тоже никогда не ем целиком. Мороженого дома всегда много. Самый максимум - по большому поводу половину стаканчика съем, а так обычно ложку кладу в розетку - хватит. Вообще, сладкое воспринимаю либо в сочетании с горчинкой или с кислым. И постоянно запиваю чаем с лимоном, жую ломтики лимона с корками - мне надо сразу убрать изо рта сладкий вкус, не люблю его. Иногда хлещу настой шиповника - просто завариваю без сахара совсем, мне нравится вкус. Лимоны у меня летят - только успеваю покупать.
Лет шесть-семь назад в инете прочла книгу про сахар, вот она мне помогла научиться себя контролировать: сначала завязала совсем, но потом сахар то там, то сям просочился в мое питание, правда, по чуть-чуть - прежнего уже не надо, так что трагедии из него не делаю.

Сахарозаменители тоже не безвредные. Кроме стевии.

Я тоже отказалась от сахара. Второй месяц пошел. Заменяют фруктами и сухофруктами, орешками.

Девочки, сахар лучше заменить на фруктозу. 30 г фруктозы в день допустимо. Посмотрите гликемический индекс у сахара 70, а у фруктозы 20. У стевии наряду с полезными свойствами есть недостатки, которые могут нанести вред здоровью. Если хочется сладкого, можно съесть кусочек черного шоколада, после приема пищи, т.к. с'еденная еда не позволит резко поднялся уровню глюкозы в крови.

Расскажите, пожалуйста, о недостатках стевии

Не все так. Вот это почитай. Эндокринологи давно уже против употребления сахара с диабетом не возражают, он не страшнее крахмала, который в хлебе кашах и пр.

http://www.minusfunt.ru/BB/viewtopic.php?f=24&t=157#p15340

И еще вот это почитай.

http://www.minusfunt.ru/BB/viewtopic.php?f=24&t=158#p15022

Там график, сахар сам по себе дал глюкозу +4 от тощакового, а тот же сахар + куча еды с маслом, белками и отрубями всего +5. Т.е. если тощаковый был 4,5 - то после сахара или нормальной еды соотвественно пик 8,5 или 9,5 - это еще не 11 который при диабете бывает.
Притом после сахара глюкоза быстро спала и через 3,5 часа ушла в минус, понятно жрать еще больше захотелось, притом уже через 2 часа, а комбинированная еда этот уровень 4 часа держала (что есть интервал между едой), а до тощакового уровня даже за 11 часов не упала.
Т.ч. питаться надо хорошо и есть смешанную пищу, представь что бы было если бы всю эту еду заменила теми же калориями чая с 4 ложками сахара да парой сдобных булок. Жиры + белки + клетчатка должны быть при каждом приеме пищи. Ну и углеводы само собой, хлеб каша цельнозерновые (в них клетчатка), фрукты, тогда ко всему этому и конфета не страшна.

ЗЫ. Графики сняты на условно здоровом человеке, с СД1 или СД2 все по иному. Но общие принципы те же.

В отличие от сахара, фруктоза не идёт на питание мышцам, а прямиком в депо. Поэтому на фруктозе вы расплывётесь ещё быстрее, чем на сахаре. Для диабетиков да, фруктоза лучше сахара, меньше всплеск инсулина и меньше потребность в нём.

Лучше сукралоза - это сахар, с добавлением атомов хлора, что делает соединение не усвояемым и в 600раз слаще сахара, т.е. и употребление очень экономным

Все сахзамы которые слаще сахара или глюкозы фруктозы в от несколько раз до 100-500 раз, тоже хорошего мало, притом о вредности как синтетических веществ (многие признаны канцерогенами, тот же сахарин - первый из сахзамов, популярный в войну) вредны тем. что сладость на языке уже вызывает рефлекторно реакции на поступление сахара, а по факту сахара нет. Долго так нельзя организм дразнить.
Оттого разумен компромисс - к безопасному сахзаму, который в разы слаще сахара, добавляется сахар, чтобы обеспечить нормальную реакцию. В итоге выигрыш - при той-же сладости чая реальное потребление сахара снижено в 2 раза, но при этом нормальная реакция организма, он не чувствует себя обманутым.