Мифы и факты о пользе фруктов

lunkina30

Финики
Плоды финиковой пальмы, известные многие тысячи лет. Они очень полезны для человека, особенно в условиях жаркого климата. В финиках содержится до 75% глюкозы и фруктозы, а не сахарозы, чем они сродни нашему привычному меду. Много в финиках калия, магния и особенно железа, что способствует насыщению крови кислородом.

В давние времена финики использовались не только как продукт питания, но и как лечебное средство. Компрессами и примочками из финиковой кашицы на кислом вине лечили гнойные раны, воспалительные процессы и даже некоторые венерические заболевания. Но все вышесказанное в большей степени относится к финиковым плодам, находящимся на промежуточной стадии созревания. Такие финики характеризуются красно-желтым цветом и имеют терпковатый привкус. Европейцы же предпочитают перезревшие шоколадно-коричневые плоды, сладкие на вкус и с воскообразной корочкой

lunkina30

Яблоко
Нам всем хорошо известно, что яблоки полезны для нашего здоровья, но только недавно исследователи открыли все их полезные свойства.

Яблоко снижает уровень холестерина в крови. Все дело в пектине и волокнах. Одно яблоко среднего размера с кожурой содержит 3,5 гр. волокон, т.е. более 10% суточной нормы волокон, необходимых организму. В яблоке без кожуры содержится 2,7 гр. волокон. Нерастворимые молекулы волокон прикрепляются к холестерину и способствуют выводу его из организма, тем самым, уменьшая риск закупорки сосудов, возникновения сердечных приступов. Яблоки также содержат растворимые волокна называемые пектинами, которые помогают связывать и выводить излишек холестерина, образующегося в печени.

Исследователи обнаружили, что употребление 2 яблок в день снижает уровень холестерина на 16% , а употребление стольких же яблок, наряду с маленькой или средней головкой лука и 4 чашками зеленого чая, снижает риск возникновения сердечного приступа на 32%.

Защита от рака. Кожура яблока содержит большое количество антиоксиданта кверцетина, который вместе с витамином С мешает свободным радикалам оказывать вредное воздействие на организм. Благодаря пектину яблоко также приобретает часть своей защитной силы. Исследователи полагают, что пектин способен связывать поступающие в организм вредные вещества, такие как свинец и мышьяк, и выводить их из организма. Нерастворимые волокна в яблоках предотвращают запоры и выводят вредные вещества из организма, тем самым снижая вероятность развития рака толстой кишки.

Яблоко способствует нормализации пищеварения. Волокна, как было упомянуто выше, предотвращают запоры. Пектин лечит диарею. Традиционно яблоки считаются хорошим естественным средством против расстройства желудка. На это есть свои причины: в яблоке содержатся яблочная и винная кислоты, способствующие пищеварению.

Кроме того, яблоки укрепляют иммунную систему и помогают поддерживать постоянный уровень сахара в крови. Лучше всего употреблять яблоки в сыром виде, но и после небольшой термической обработки они сохраняют большинство своих питательных веществ. Большинство яблок сегодня покрыты сверху воском, поэтому поскребите их перед употреблением, чтобы удалить из кожуры воск. Старайтесь не срезать кожуру, так как в ней содержится большое количество пектина и волокон.

lunkina30

Гранат и его полезные свойства
Гранат – это очень вкусный и полезный фрукт. Он обладает освежающими и успокаивающими свойствами и усваивается легче, чем другие фрукты.

Этот фрукт был в почёте с незапамятных времён, он ценился, как продукт питания и как лекарство. Данный плод имеет достаточно большой вес (200 – 360 грамм) и жёсткую кожуру. Внутри он разделён на несколько клеток, которые содержат многочисленные угловые семена, покрытые розовой или малиновой плёнкой и обладающие восхитительным вкусом.

Лечебные свойства граната
Все части гранатового дерева (корни, красновато-коричневая кора, листья, цветы и семена) используются в медицине в течение многих тысяч лет. В древней Индии считали, что плоды обладают тонизирующими свойствами для сердца. В древней Аравии считали, что плоды хороши для лечения воспалений желудка и болей в сердце. Сладкие сорта считаются хорошим слабительным.

Сок из свежих фруктов является прекрасным охлаждающим напитком для облегчения жажды в случае лихорадки. Он действует на печень, сердце и почки, так как обладает тонизирующими функциями. Он содержит необходимые минералы и помогает печени сохранить витамин А, получаемый из пищи. Он повышает сопротивляемость организма различного рода инфекциям, особенно полезен в профилактике туберкулёза.

Гранатовый сок имеет большое значение при расстройстве пищеварения. Он полезен для больных, страдающих колитом, так как связывает стул и тонизирует кишечник. Для устранения рвоты, жжения в груди из-за чрезмерной секреции желчи вам необходимо столовую ложку сока смешать с равным количеством мёда.

Главной ценностью граната являются его вяжущие свойства, которые заставляют клетки сокращаться. Это ценное лекарство для лечения диареи и дизентерии. При неконтролируемом поносе рекомендуется употреблять 50 мл гранатового сока ежедневно.

Гранатовый сок с добавлением шафрана очень полезен при лихорадке, которая вызывает жажду. Щербет, сделанный из свежих плодов, полезен при лечении сыпного тифа, язвы желудка и астматической лихорадки. Кора используется в качестве жаропонижающего средства во время лихорадки.

Кожура гранатового плода считается весьма полезной при лечении анального зуда. Этот дискомфорт может быть вызван антисанитарными условиями или различного рода инфекциями. Для лечения анального зуда необходимо жарить гранатовую кожуру, пока она не приобретёт чёрный цвет и хрупкое состояние. Далее необходимо измельчить её до порошкообразного состояния, смешать с небольшим количеством растительного масла и наносить на анус.

Семена граната также полезны при лечении болезней почек и камней в мочевом пузыре. Для этого необходимо столовую ложку семян измельчить и принимать внутрь ежедневно.

Порошок, приготовленный из сухой гранатовой корки, перца и поваренной соли можно применять, как хорошее средство для чистки зубов (как зубной порошок). Его регулярное применение укрепляет дёсна, останавливает кровотечения, предотвращает гнойные выделения и защищает зубы от бактерий на протяжении длительного времени.