Не знала, но почему бы нет, это ведь как огурец)

Сырыми кабачки не пробовала ни разу...Честно говоря, они мне и жаренные вполне нравятся))

Сырые кабачки вкусные. Но это мелкие зелёные кабачки, они и на вид от огурцов только хвостиком отличаются, а по размеру как обычные огурцы. Не цукини длинные и не здоровые жёлтые. И на вкус менее водянистые.

Добрый день всем ХУДЕЮЩИМ ,берегущим своё здоровье !Есть такая группа ЛЕКТИНЫ ,относящаяся к белкам !Один из них узнаваем в лицо - это глютен !Хотя он не настолько страшен по сравнению с другими ЛЕКТИНАМИ !На много не излечимых заболеваний , ответ могут дать лектины , но они не так страшны , когда знаешь правильные методы их обработки и нейтрализации , это для заинтересовавшихся этой темой . Предупреждён - значит вооружён ! Так вот кстати о чём я ?Вспомнил - о наших любимых и поедаемых кабачках , которые кстати относятся к лектинам .В большом количестве , к ним относятся овощи и плоды с зёрнами внутри , все зерновые и бобовые , служащие для продолжения и размножения рода этих растений .Но правильные методы их обработки , многим спасает жизнь !Заинтересовавшимся ,советую покопаться в литературе , найдёте много интересного . С уважением ко всем и к лектинам !

Я кабачки нарезают как морковку по-корейски. Эти спагетти из кабачков подмариновываю с солью, лимонным соком, медом по вкусу. Посылаю укропом и заправляю маслом. Очень вкусно.

из кабачков варенье вкусное получается. Они сами по себе никакие а если сварить и добавить немного апельсина или лимона и сахар, получается варьенье из цитрусовых))

Мама делает вкусный салат из кабачков. Режет тонкими слайсами, смешивает с морковью по-корейски. Заливает маринадом: соус соевый, подсолн.масло, специи.