Девушки, я варю заварной крем примерно как у Milkyway, только у меня рецепт другой:

молоко 1,5% 1 литр, яйца 2 штуки (можно одни желтки или одно яйцо, или вообще без яйца, крахмал кукурузный 35 г, сахар 40 г, ванильный сахар 1 чайная ложка

Яйца с сахаром сбиваю миксером в кастрюле, в которой буду варить , часть молока перемешивается с крахмалом и добавляется к яйцам, остальное молоко подогревается и вливается туда же (можно не подогревать, но тогда варить дольше). Варить на малом огне или малой мощности, пока не загустеет, все время помешивая (мешать желательно лопаточкой, чтобы ко дну не приставало). До кипения обычно не доходит, но важно, чтобы хорошо загустело, иначе потом может жидкость отделиться.

Можно заморозить как мороженое, можно подавать с печеным яблоком или ягодами, можно добавить какао или кофе, можно использовать как крем для торта

КБЖУ 74,3 3,47 2,19 10,12

Я делала с таким кремом Торт для сладкоежек

сначала только молоко примерно до 70-80 градусов, чтобы было горячее но еще не закипело
а когда уже вместе с желтками, смесь должна немного загустеть (стать, как очень густые сливки или жидкий заварной крем), но не закипеть, а то получится сливочный омлет)
у меня самой методом проб и ошибок сначала через раз получалось, а сейчас уже как надо

Булочки СИННАБОН..
девочки, хочу поделиться с вами очень вкусными булочками... К/Ж/Б/У конечно привышают диетпродукт... но если хотите порадовать родных, то это то, что нужно!!!


К\Б\Ж/У\ примерно равны 297/7/20/31
рецепт с пошаговым фото брала тут. http://www.vkussovet.ru/recept/cinnabon-sinnabon

Девочки, предлагаю тоже мороженое.. но на этот раз фото не моё и рецепт не мой.. но доверяю ему на 100% это моя знакомая делала...
МОРОЖЕННОЕ "Мокко"
Приготовление:
Отделить белки от желтков, белки взбить до состояния устойчивой пены и выложить. Сливки взбить до пены. Выложить. Желтки, сахар,
кофе перемешать. Добавить в желтки сливки и
взбитые белки, перемешать. Массу
выложить в форму для льда и заморозить



Добавлено спустя 7 минут 47 секунд:
Re: Правильное питание. Рецепты с подсчетом ккал и БЖУ. Делимся
Это тоже её мороженое
Мороженное клубничное
Ингредиенты:
20 гр.сахара
100 гр.замороженной клубники
10 листиков мяты
200 гр.сливок.мин30%
Приготовление:
Сахар растереть в порошок. Клубнику и мяту измельчить, добавить сливки и взбить

Жаннет86ru
Интересно, а имеет значение жирность сливок? Можно ведь и 10% использовать - тогда и мороженое менее калорийное будет)

Milkyway, Жаннет86ru
Спасибо за рецепты! Буду пробовать на выходных!

Обалденно вкусная каша оказалась, сегодня ею завтракала. Огромное спасибо за идею не стоять у плиты. Буду экспериментировать и пробовать остальное.

Westalka, желательно писать, на какой рецепт отзыв

я не делала, но у неё в рецепте написано НЕ МЕНЕЕ 30%.. наверное влияет на вкус

Понравилась мне эта тема, буду спамить

Куриная грудка со шпинатом в духовке.
К 87.4 Б 15.2 Ж 2.4 У 1.1

Ингредиенты:
Куриная грудка – 300 г
Шпинат – 200 г
Творог обезжиренный – 180 г
Яйцо – 2 шт.
Молотая паприка, соль, перец – по вкусу

Куриную грудку измельчить, посолить и поперчить. Выложить на застеленную пергаментом форму для запекания (у меня формы не было, я ее сама из фольги скрутила).
Шпинат крупно порубить и выложить на курицу. Взбить 2 яичных белка с творогом и паприкой. Выложить смесь на шпинат.
Запекать в разогретой до 200 градусов духовке 30 минут.