Правильное питание. Рецепты с подсчетом ккал и БЖУ. Делимся

likabjut

Забегаю иногда.

care

Всем привет. Я новичок. Прочла много тем, дневников и просто хороших советов. Всем спасибо! Но начитавшись у меня сразу возник вопрос: что приготовить на завтрак???. Правильный завтрак мне нужен такой: быстроусвояемых белка -23 , жиров не больше 7 и пока минимум углей. Второй завтрак будет углеводным.
Просьба к нашим гуру поделитесь такими завтраками - а то белковый омлет мне уже надоел. Раньше кушала творог - прочитала что он долгоиграющий* белок. мясо тоже тяжело с утра идет. ПОЖАЛУЙСТА, помогите.

tanyamax

care

Если не хотите кушать белок яйца, творог и мясо, то остаётся по сути только рыба из белкового меню. У меня лично первый и 2-й завтрак всегда углеводные, полдник - 50 на 50 с белком, ужин - белковый. 23 утренних ваших белка мне даёт овсяная каша на обезжиренном молоке ( 70 г хлопьев, 500 (0.5%) мл молока). Ккал всей порции в районе 430 ккал. И на 3 часа вы забудете о голоде. В эту кашу я ещё добавляю какао-порошок грамм 5 и тяга к сладости пропадает на весь день. Жиров там будет как раз в районе 7-8. Но сложных углей конечно не мало, но ведь когда есть угли как не с утра?

care

tanyamax
Спасибо! Возьму на заметку - но такие объёмы с утра для меня много, я еще 3 месяца назад не завтракала вообще :). У кого-то в теме читала про какую-то рыбу маринованную - не могу найти. А сложных углей Буду есть с утра на втором завтраке - по другому не складывается.

И предложение автору: у Вас так красиво по группам все рецепты распределены, но добавьте еще и "Рецепты белковых завтраков ". Я думаю половина новичков Вам будут благодарны.

tanyamax
нашла рецепт рыбного суфле - подходит. Но как он на вкус холодненький ?

tanyamax

care

холодное суфле из рыбы я честно не ела, но мне кажется вкус будет уступать свежеприготовленному, поэтому если нет возможности подогреть, то рыбку я наверное бы вам посоветовала просто запечённую. Она всегда вкусная как в холодном , так и в горячем виде. Не смотря на то, что вы так остерегаетесь жиров, я бы посоветовала рыбку пожирнее, потому как это жиры-полезные и именно они помогают нам худеть. Для меня идеальная рыба - скумбрия, и по полезности , и по цене, честно признаться. Но если есть возможность баловать себя красной рыбкой - то это конечно в разы лучше. Приготовление всех запечёных рыб простое - замариновать любимыми специями, дать время пропитаться , замотали в фольгу , при 180 градусах минут 30 запекаем. Всё. Можно делать с вечера, если времени нет готовить с утра.

lust

Девочки-кулинарочки!С удовольствием читаю все рецепты и ваши рекомендации.Все-большие молодцы. :co_ol:

Сегодня у нашей Жанны-Жаннет86ru-День Рождения!Жанночка!Принимай поздравления!

Шедеврами искусства кулинарного
Ты радуешь знакомых и родных!
Сегодня мы от сердца благодарного,
Вкусив, от всей души восславим их!
И пусть талант твой дальше процветает,
Рецептов новых будет пусть не счесть!
Пусть оптимизм и дальше окрыляет,
С тобой всегда нам будет, что поесть

Добавлено спустя 1 минуту 20 секунд:
Re: Правильное питание. Рецепты с подсчетом ккал и БЖУ. Делимся
Жаннет86ru
С ДНЁМ РОЖДЕНИЯ,ЖАННОЧКА!

Natalina-Natalie

Care, привет! А зачем завтрак должен быть белковым? Лучше на завтрак сделать упор на правильно-полезные жиры и углеводы, а белковую еду переносить на вторую половину дня. Если вас интересуют меню с упором на белки, то гляньте здесь gallery/album.php?album_id=2780

care

Natalina-Natalie писал(а):

Care, привет! А зачем завтрак должен быть белковым? Лучше на завтрак сделать упор на правильно-полезные жиры и углеводы, а белковую еду переносить на вторую половину дня. Если вас интересуют меню с упором на белки, то гляньте здесь gallery/album.php?album_id=2780

Спасибо! Классная ссылка. Читаю...

Белковый завтрак нужен по предписанию врача. Второй завтрак, через 3 часа должен быть углеводным + стакан кефира.

и есстесно нельзя выходить за рамки коридора :).

Я пока учусь придерживаться ПП, честно очень тяжело все дается. Но читаю разные посты и удивляюсь как хорошо у всех все получается., и радуюсь за всех. Я хожу методом проб.

Kikka

Лобио

это, скорее, по мотивам лобио для ленивых хозяек

2 луковицы (220 г), 10 г растительного масла, 2 банки консервированной красной фасоли (по 400 г, вес фасоли 250 г,), 30 г грецких орехов, соль, перец, зелень по вкусу

Лук обжарить в масле, добавить фасоль, жарить, пока жидкость не выкипит, в конце положить орехи и приправы. Есть в холодном виде

КБЖУ 6.30 4.68 17.07 132.44

Картинка отсюда

делит

Жаннет86ru писал(а):

Добрый день.. Я когда то раньше писала про рецепты взятые с тырнета.. Там очень часто встречаются (не понятно с какой целью) рецепты, где намеренно умалчивается какая нибудь деталь.. В итоге у вас не получится так как должно получится по рецепту... Конечно, если это рецепт салата и вы не положите 1 яйцо, это картину не испортит... А вот с выпечкой, это уже чревато "провалом".. Никто не против рецептов из тырнета, если он вам понравился...По этому, лично я сторонник того, что бы перед тем, как ПОДЕЛИТЬСЯ рецептом тут в группе.. нужно либо его опробовать лично, либо УКАЗАТЬ автора рецепта (ссылку, источник) и сказать, что Вами этот рецепт пока не испробован... Я считаю, что так будет честнее. Вот и вчера, я опять наступила на эти же грабли с зефиром....
Во первых.. НИКОГДА НЕ ДОВОДИТЕ ЖЕЛАТИН ДО КИПЕНИЯ!!! Его нужно разогреть только до полного растворения... иначе ваше блюдо будет вонять горелыми костями... Во вторых по ходу рецепта меня многое смущало, но я решила всё же дойти до конца.. дождаться утра и посмотреть результат.. Вы когда нить взбивали кефир? :-)

тем более 1 литр. Любой желатин идёт в соотношении с жидкостью как 1 ст.л. на 3 максимум на 4 стакана жидкости... А у нас 1 ложка желатина на 7 (!!!) стаканов жидкости... Я положила весь пакетик (2-2.5лож.) и то, у меня никак нельзя было назвать РАЗЛОЖИТ, скорее РАЗЛИТЬ по вазочкам.. В общем утром меня в холодильнике ждало не зефир и даже не ЖЕЛЕ, а молоко..
На картинке изображен зефир, но по этому рецепту ТАКИМ он не будет.. почитайте рецепты "ЗЕФИР В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ" он основан на сахаре... А в этом рецепте (если увеличить кол-во желатина в разы) мы получим желе.
Вот дословно на вчерашнем примере я рассказала смысл указывать ДЕЛАЛ ты это или НЕТ. Одно радует... Кефир и сметана не так дорого стоят.. выкинуть не жалко... А если ты провозишься с каким тортом, тирамису,чизкейк и т.п то поломанное настроение тебе обеспеченно..

Christina_Chua писал(а):

ДЕСЕРТЫ
Зефир
80 ккал на 100 гр

- кефир - 1 л
- сметана нежирная - 3/4 стакана
- сахар - 1 стакан
- желатин - 1 ст л
- вода - 2 стакана
- ванильный сахар - 1/2 пакетика
Желатин замочить в теплой воде на 30-40 минут, затем на медленном огне, непрерывно размешивая, довести до кипения, снять с огня и охладить до комнатной температуры. Кефир, сметану, обычный и ванильный сахар перемешать и взбивать венчиком или миксером в течение 5-6 минут. Потом, продолжая взбивать, тонкой струйкой ввести желатин и взбивать еще 4-5 минут. Полученную массу разложить в пиалы, порционные вазочки или в широкие фужеры и поставить в холодильник на 2-8 часа. Готовый зефир посыпать любыми измельченными орехами или украсить вынутыми из варенья ягодами клубники, малины или вишни без косточек и подать на десерт к чаю.

Я полностью согласна с коментарием. У меня получилось так же. На выброс.

Правильное питание. Рецепты с подсчетом ккал и БЖУ. Делимся

Кто сейчас на конференции