Делаю часто майонез на молоке, менее калориен, но по вкусу немного проигрывает магазинному. Использую в салатах, приправляя щедро специями, тогда реально разницы не чувствую, если кому нужен рецепт - выложу.

tanyamax
ВЫКЛАДЫВАЙ КОНЕЧНО!! ведь у каждого свой вкус... подберёт тот кому что приглянется
Хорошо когда есть из чего выбрать.. плохо-когда нет выбора

Майонез на основе молока, без использования яиц.

Ингредиенты:

100 мл молока комнатной температуры
200 мл растительного масла без запаха
1- 2 ст.л. лимонного сока
1 ч.л. готовой горчицы
1⁄2 - 1/4 ч.л. соли ( вначале добавьте одну четвёртую, попробуйте, посолите, если покажется малосольным)
Это классический рецепт. Я так же добавляю чуток чёрного молотого перца и немного чеснока ( 1-2 зубчика)

Приготовление

Для приготовления майонеза нужен погружной блендер. В его чашу наливаем молоко комнатной температуры, туда же масло .Взбиваем смесь блендером, пока она не начнет превращаться в густую эмульсию. Это буквально произойдёт в ближайшие 15 секунд. Добавить лимонный сок, взбить до загустения, заправить по вкусу специями. Можно также использовать зелень.

Ккал на 100 грамм 573,81, Б 0,93, Ж 62,20, У 1,72

Интересный рецепт, надо попробовать

Извиняюсь за тупизм, погружной блендер, это какой? Можно фото?

у меня такой



Для меня важно, что погружная часть стальная, не страшно в горячий суп опускать (я последнее время много супов-пюре делаю). Шинковка в этой модели тоже очень хорошая, в моем старом блендере шинковка очень неравномерно резала

Natalina-Natalie

Это блендер ручной, т. е. в процессе приготовления самостоятельно погружаешь его в чашу ( ёмкость ) с продуктами и взбиваешь, а не блендер-чаша, куда нужно складывать продукты и просто нажать кнопку.

Запланировала на НГ сделать САЛАТ "БИСМАРК"
400 г куриной печени
2 свежих огурца
редиски (10-12 штучек)
Майонез, сладкая горчица
Соль, молотый черный перец
Огурцы нашинковать тонкой короткой соломкой и разложить по бокалам.
Печенку разрезать на 5-6 частей. Выложить на сковороду с разогретым маслом. Жарить не более 5 минут, помешивая. Посолить, поперчить.
Отцедить от масла, слегка остудить и выложить следующим слоем.
Далее выложить нашинкованный тонкой соломкой редис. Майонез смешать с горчицей.
Полить салат сверху.
Салат можно подавать сразу, а можно предварительно охладить.

Спасибо за фото по блендеру, теперь буду знать.

Добрый день... вот с утра тоже озадачилась этим погружным блендером.. я всегда думала, что погружной БЛЕНДЕР это именно вот это..

а остальное это насадки (венчик, измельчитель и т.п.) они тоже погружные, но уже не блендер

ради интереса решила покопаться в тырнете... вот что нашла...
http://myblender.ru/kak-vybrat-blender/

конечно, большой разницы нет, кто и как его называет, мне чисто для себя стало интересно..