у меня немножко другой рецепт "Гнезда глухаря".. если не возражаете.. тоже поделюсь "вредны" но вскусным рецептом..
Режим соломкой

Свежий огурец
белок яичный
картофель
Морковь +лук обжариваем
Мясо вареной птицы.... я взяла индейку (можно немного обжарить)
Всё майонезом..

ЗАТЕМ....
на тёрке для корейской моркови нарезаем картофель и обжариваем его....выкладываем на салфетку, что бы убрать лишний жир..
снизу выкладываем салат, потом жареный картофель, а в "гнездо" выкладываем "яйца" из желтка+сыр+чеснок+зелень+майонез.....

ииииии.... вуаля!!!!!

Жаннет86ru, тот я выложила просто из сети)

ну тогда расскажу о своем (фото после НГ)

"Гнездо глухаря"
мясо курицы или говядины - еще не определилась скорее говядина - 200гр
ветчина 50гр
марин.шампиньоны -100гр (по рецепту 200, но возможно я от них откажусь вообще)
белки яичные (куринные) 3шт
Майонез - скорее заменю на йогурт натур+майонез 20%

На украшения вниз - листья пекинской капусты (т.к. долго не вянут)
Украшения наверх:
Картошечку на верх - порежу тоненько, и в духовку - сбрызну скорее олив маслом сверху(капельку через спрей)
На верх положу настояшие вареные яички перепелочки

Майонез
Я перепробовала много майонезов, которые продаются у нас в магазинах, но не нашла такого, что мне понравился. Поэтому делаю сама, по вкусу похож на советский Провансаль

Делаю обычно в стакане от блендера

в стакан от блендера разбивается яйцо, добавляется 1 столовая ложка горчицы (у меня горчица финская, она не такая острая как русская, русской надо меньше) пол чайной ложки соли, чайная ложка сахара, 1,5 столовой ложки уксуса (10%). Доливается растительное масло без запаха (масло у меня подсолнечное, можно использовать другое) до отметки 300 мл и сбивается (блендер опустить на дно и включить, подвигать вверх и вниз). Потом добавить чайную ложку кипятка и еще раз блендером перемешать

Самое важное: яйцо и масло должны быть комнатной температуры!
Еще примите во внимание, что финские ложки немного меньше русских.
Если получится, можете подобрать пропорции соли, сахара и прочего по своему вкусу. Если положить два яйца, калорийность будет меньше

Для расчета КБЖУ: яйцо 1 штука, масло растительное 205 г, горчица 1 столовая ложка, сахар 1 чайная ложка, уксус 1,5 столовой ложки, соль 0,5 столовой ложки, вода 10 г

КБЖУ 604,38 / 2,16 / 64,1 / 4,67

интересно)))

Галина, сделай пожалуйста фото, раз будешь делать майонез..

Галина, я делала так же. Только вместо уксуса лимонный сок. Так вот он получился очень густой. А у тебя?

Тоже густой. Если хочешь пожиже, можно больше воды налить

воды? кипятка? я так не делала.. нужно будет попробовать... но.. кстати.. 604 ккал.. а в магазином сколько?

Добавлено спустя 1 минуту 44 секунды:
Re: Правильное питание. Рецепты с подсчетом ккал и БЖУ. Делимся
посмотрела в анализаторе.. Кальве легкий-254ккал .. жиры -25:-(

Девушки, предлагаю очень диетичный Суп с креветками по рецепту моей дочки

Вода (или бульон) 1500 г, морковь 2 штуки (95 г), капуста 425 г, бульонный кубик 2 штуки, 1 луковица (50 г), креветки очищенные замороженные 125 г, кукуруза консервированная 285 г, творог 5% 50 г (на самой деле это был сыр типа Филадельфии, но параметры те же)

Овощи нарезать, положить в кипящую воду (с кубиками или в бульон), варить до готовности, потом добавить креветки и кукурузу, заправить сыром и дать закипеть. Соль, перец, прочие приправы по вкусу

КБЖУ 25,52 / 1,86 / 0,33 / 4,21

В магазинном майонезе еще больше калорий (624). В прошлый раз у меня майонез не получился с первого раза, пришлось еще одно яйцо положить, и калорийность уменьшилась . А легкий майонез я один раз попробовала, больше не покупаю. А вообще моему мужу врач сказал, что лучше есть продукты с нормальной жирностью (в разумных количествах ), чем легкие

Это идея. Попробую.