Брюквенная запеканка (гарнир)

Две среднего размера брюквы (610 г), вода, сухари панировочные 2 столовые ложки, сироп (мед) 20 г, масло сливочное 35 г, яйца 2 штуки, молоко 200 г, соль, перец, мускатный орех по вкусу

Брюкву отварить в воде до готовности, воду слить, брюкву растолочь в пюре, добавляя отвар, слегка остудить. Сухари залить молоком, дать немного постоять, масло растопить. Все продукты перемешать (я в конце все еще блендером перемешала), положить в смазанную маслом форму, ложкой сделать ямочки (для украшения), посыпать сухарями. Печь при 175 градусах примерно полтора часа. Обе запеканки пеклись одновременно. У меня получилось три формочки, всего 870 г (их можно замораживать).

КБЖУ 104 / 3.31 / 5.46 / 11.75

Всем привет. Меня сутки не было, а тут такие прения развернулись, что мама мия.

Галя, спасибо за твою неоценимую помощь, одной мне было бы трудно каждый день отслеживать рецепты и редактировать первый пост. А так я очень даже согласна продолжать работать в тандеме над темой. Хотя немного сначала обидно стало, тут же не было беспорядка, просто я делала простые ссылки, предполагая что когда научусь проведу классификацию. Но потом я поняла, что ты не хотела сказать что-то обидное, а имела ввиду классификацию.
А я не оставила желания научиться делать ссылки, но я хочу это делать прямо на сам рецепт, а не на страницу. Так что я пока в поиске. И когда есть добровольные помощники я только ЗА! Ещё раз огромное тебе спасибо и продолжаем в том же духе.

Жанна, твои дельные замечания по поводу указания авторства рецепта и коментария опробован или нет я учла и в первом посте ввела соотвествующие требования к составу информации о рецепте.

Я в эти выходные опробовала салат "Ёлочные игрушки". Там мне кажется тоже есть неточности. Мне по ходу приготовления пришлось вносить свои изменения. С зернёным творогом и плавленным сыром мне не очень понравилось и я сделала с теми же основными ингридиентами (авокадо и сёмга), но с боезжиренным творогом премолотым блендером с зеленью.
Нижний шарик как в оригинальном рецепте, а верхний с обезжиренным творогом и без сыра.
Так же я блендером перемесила сёмгу для оформления шара, правда она стала светлее от этого. И есть несколько секретов. Сёмгу взбивать с маслом оливковым или растительным для более мягкой консистенции. Выложить на доску, разровнять в лепёшку и потом эту лепёшку поместить акуратно сверху на шарик салата, подправив где надо ложкой, смоченной водой.
Вот что получилось.

Эмма , я действительно имела в виду только оформление содержания , потому что трудно было рецепты искать. Еще каши остались, позже доделаю (мне удобнее переносить содержание на последнюю страницу, так его легче искать и редактировать)

Комментарии тоже было бы тоже хорошо вставить, по крайней мере из последних, чтобы всю тему не шерстить
А как делать ссылки, вот здесь написано viewtopic.php?p=1151227#p1151227
очень просто оказалось

Твой комментарий о салате можно сразу попробовать вставить

прикольные шарики, возьму тоже на заметку для презентации.

Жаннет86ru
Тогда имей ввиду ещё несколько ньюансов:
- когда взбиваешь творог с зеленью если берёшь низкой жирности, то он будет очень густым. Поэтому надо будет добавить уже походу немного кефира или сметаны
- шарики лучше сначала сформировать в пиалке, скруглить ложкой и потом аккуратно выложить на блюдо.
А вообще салат хорошо держит форму и может быть приготовлен за день, постоит в холодильнике без потери качества и внешнего вида. Потом только веточки "ёлки" свежие выложить останется. А дополнительные звёзды можно не рисовать.
И ещё этот же салат одновременно можно подать в "свечках" перца как ты предлагала и поставить рядом с "шариками". Будет красиво!

Коментарии к салату "Ёлочные игрушки"
Повторяю свои коментарии
Я в эти выходные опробовала салат "Ёлочные игрушки". Там мне кажется тоже есть неточности. Мне по ходу приготовления пришлось вносить свои изменения. С зернёным творогом и плавленным сыром мне не очень понравилось и я сделала с теми же основными ингридиентами (авокадо и сёмга), но с боезжиренным творогом премолотым блендером с зеленью.
Так же я блендером перемесила сёмгу для оформления шара, правда она стала светлее от этого. И есть несколько секретов. Сёмгу взбивать с маслом оливковым или растительным для более мягкой консистенции. Выложить на доску, разровнять в лепёшку и потом эту лепёшку поместить акуратно сверху на шарик салата, подправив где надо ложкой, смоченной водой.
Шарики хорошо делать в пиалках, придавая форму шара ложкой. Потом акуратно выложить на блюдо.
Салат хорошо держит форму и сохраняет "товарный" вид сутки. Можно заранее его приготовить, т.к. оформление занимает много времени, убрать в холодильник прямо на блюде. Перед подачей останется только выложить "ветоку ёлки".
Так же хорошо рядом будут смотреться "свечки" из перца, фаршированные этим же салатом.

Спасибо Эмма...
Девочки, я вот с комментариями к рецепту не совсем поняла.. Как их писать? НУ в смысле на пример на "одноклассниках" под фото есть ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ.. А тут как? просто обыкновенный пост что ли? То есть нет такой функции, что бы НЕСКОЛЬКО ЛЮДЕЙ ПИСАЛИ ИМЕННО ПОД ОДНИМ ФОТО?
может все должны тогда через "кнопку" цитата заходить?

Сегодня делала яблочную пастилу.. рецепт из инета... пюрешка получилась отличная... а вот СУШКА всё испортила... ЕЁ же как правило сушат на солнышке, а тут вычитала, что в духовке можно... но что-то пошло не так... либо тонко намазала, либо в духовке дело... Может кто делал дома?

Творожно-банановое печенье
171 кал на на 100г.
БЖУ:11.53/6.19/25.93
150 гр. не мокрого творога
100 гр. молотой овсяной крупы (либо крупно молотых овсяных хлопьев)
1 спелый банан
А теперь на ваш выбор, в чем их обвалять :)
- Мак
- Молотые грецкие орехи
- Кокосовая стружка
… и т.д.

Творог вместе с бананом перетереть блендером в однородное пюре. Добавить овсяную крупу/хлопья, замесить тесто руками. Убрать в холодильник на час. Сформировать шарики, обвалять их в маке, орехах или стружке, слегка приплющить и выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки. Духовку разогреть до 180 гр. и отправить печенье на 12-15 минут.
Печенье мне очень понравилось. Вкусно как горячее, тогда оно мягкое и нежное, так и остывшее, тогда у него образуется слегка хрустящая корочка.

картинка не моя

Christina_Chua

Эти печенья ты тоже как и зефир делала???