Для тех, кто не может без первого)

Суп из белой фасоли с петрушкой и сельдереем.

Время приготовления: 120 мин.+ подготовка
Порций: 4
Вам потребуется:

Фасоль белая - 200 г
Картофель - 2 шт. (300 г)
Лук репчатый - 1 шт. (80-100 г)
Масло подсолнечное - 2 ст. л.
Зелень петрушки и сельдерея (желательно с кореньями) - 20 г
Зелень укропа - 10 г
Лавровый лист - 1 шт.
Душистый перец горошком - 2 шт.
Соль, свежемолотый черный перец - по вкусу


Как готовить:

1. Фасоль замочить в холодной воде на ночь. Утром воду слить, поместить фасоль в кастрюлю и залить 1, 5 л свежей воды.
Зелень петрушки и сельдерея промыть, оборвать листья. Стебли (вместе с корешками, если они есть) связать ниткой, положить в кастрюлю с фасолью, накрыть ее крышкой и поставить на сильный огонь.

2. После закипания огонь уменьшить до среднего, крышку наполовину снять и варить фасоль около 1- 1,5 часа, пока зерна не станут мягкими. Воду в процессе варки надо будет подливать по мере выкипания так, чтобы к моменту готовности зерен ее осталось столько же, сколько и в начале.

3. Картофель очистить от кожуры, нарезать мелкими кубиками. Готовую фасоль снять с огня, откинуть на дуршлаг. Фасоль отложить в отдельную посуду, коренья и стебли выбросить. Жидкость вернуть в кастрюлю и довести до кипения. Добавить картофель и варить его на среднем огне.

4. Лук мелко нашинковать, обжарить в подсолнечном масле до золотистого цвета, затем добавить в кастрюлю вместе с лавровым листом и душистым перцем.

5. Варить все вместе около 15 минут без крышки. Затем добавить отварную фасоль, посолить, поперчить, перемешать, накрыть крышкой и дать потомиться на малом огне еще 10 минут.

6. Подавать, посыпав мелко нарезанной зеленью петрушки, сельдерея и укропа.

Приятного аппетита!

Minimiwe4ka
Спасибки!!! Все-таки фасолью я займусь основательно...
Сегодня первый день поста... Пока довольствуюсь обычной водицей... Хотелось бы сегодня выдержать день на воде.
Позавчерашнее обжорство я смогла остановить. Вчера съела триста с небольшим ккал и на ночь "чудо смесь".. Результат порадовал, а путь его достижения не очень...

Л-И-В

Иришка, процетированные тобой слова:

И в радости, и в горе,
каким бы ни был стресс -
держите под контролем
мозги, язык и вес.

Поистине золотые слова!!!

haos
А где эти протеиновые коктейли продают? В аптеке или спортмагазинах?
Сегодня купила шагомер-черненький и модель... как у тебя Пришла за 300-м омроном, а на витрине только 321-й... Ну и прикупила...

Привет! Я не голодаю, очень плохо переношу голод, сахар в крови падает((, но первую неделю поста буду сидеть на сухоядении (овощи и фрукты), все без масла. А потом буду уже по календарю придерживаться.
А рецептики скидываю на нестрогие дни поста, когда и раст. масло можно и горячее есть

Добавлено спустя 3 минуты 39 секунд:
marina63

Привет! Уже пользовалась шагомером? удобная штука?

А его что, - можно просто в магазинах найти ? Агар-агар....

Привет! Погугли "Агар Агар", я его в интернет магазинах заказываю периодически, но любимого магазина нет, так что постоянно в разных. В вегетарианских он просто обязан быть

а вот и рецепт (дублирую, в группу про "Великий пост" скинула (последний пункт можно пропустить, не страшно если орешки и изюм не будут жаренными в масле. Изюм можно залить кипятком и он разбухнет, а орешки часто уже жаренными продаются

ШАФРАНОВЫЙ РИС С ИЗЮМОМ И ФИСТАШКАМИ

Ингредиенты:

1 стакан риса басмати
1 3/4 - 2 стакана воды
1/3 ч.л. шафрановых тычинок
1 палочка корицы
6 гвоздик
1/4 ч.л. соли
1/2 стакана сахара
1 ч.л. крупно растолченных семян кардамона
2 ст.л. топленого или растительного масла
3 ст.л. фисташек или миндаля, разделенного на половинки или тонко нарезанного
3 ст.л. изюма
фисташки или миндаль, для украшения

Способ приготовления:

Промойте рис в холодной воде, замочите его на 10 мин, а затем дайте воде стечь в течении еще 15-20 мин.

Доведите воду до кипения.

Положите шафрановые тычинки в маленькую миску, добавьте 2 ст.л. кипятка и оставьте на 10-15 мин, пока готовится рис.

Всыпьте рис в кипящую воду, добавьте палочку корицы, гвоздику и соль. Когда вода вновь закипит, сделайте огонь минимальным, закройте кастрюлю плотно крышкой, и пусть тихо кипит без помешивания минут 20, пока рис не станет мягким и воздушным и вся вода не впитается. Снимите с огня и оставьте рис закрытым на 5 мин.

Тем временем соедините в маленькой кастрюльке шафрановую воду, коричневый сахар и семена кардамона.

Поставьте на умеренный огонь и помешивайте, пока сахар не растворится. Слегка уменьшите огонь и кипятите в течение 1 мин. Влейте сироп в рис и быстро закройте крышкой.

Подогрейте масло на умеренно слабом огне так, чтобы масло стало горячим, но не задымилось. Поджаривайте фисташки (или миндаль) и изюм, пока орехи не станут золотисто-коричневыми, а изюминки не раздуются. Влейте масло с орехами и изюмом в рис и осторожно взрыхлите рис вилкой. Перед подачей посыпьте орехами.

Minimiwe4ka
привет, как ты?
выяснилось, что Zerenda тоже йогой занимается...

Привет!
Я отлично, как ты держишься?
ну вот, еденомышленники появились, я очень рада

В магазинах спортивного питания. Кило этой вкусняшки в сухом виде стоит приблизительно 1200рэ., а учитывая, что я по 36 гр. лопаю, то мне этого надоооолго хватит
Как с шагомером топается?
Кстати, я за рабочий день + 10 мин. на тренажере натоптала чуть больше 8т. шагов, а у Вас сколько выходит?