Спасибо.Жанна.Надо приобрести силиконовые, а то у меня старьё неудобное.

Спасибо.Жанна.Надо приобрести силиконовые, а то у меня старьё неудобное.[/quote]
Люба, смотри, что бы были пожёще... потому как если сильно мягкие, то жидкость растягивает форму... ну это как бульон, желе и подобное.. Для теста на кексы, булочки хорошо... а для жидкости не очень...

Да,согласна с Жанной,опробованные рецепты и СВОИ фото получившегося блюда-вот что ценно.Я очень неважно готовлю.И для меня здесь советы и рецепты опытных наших кулинарок очень важны именно тем,что уже это готовилось и получилось вкусно.

Добавлено спустя 58 секунд:
Re: Правильное питание. Рецепты с подсчетом ккал и БЖУ. Делимся
Жаннет86ru
Спасибо ещё раз за хороший совет!!

Девочки, поделюсь рецептом тортика.
ТОРТ ПРАГА - легко и вкусно.
Тесто:
2 яйца, 1 стакан сахара (я кладу 2/3 или половину), 1 стакан сметаны, 1/2 банки сгущенного молока, 1 и 1/2 стакана муки, 1 чайная ложка пекарского порошка (разрыхлитель или 1/2 чайной ложки соды+1/2 чайной ложки лимонной кислоты), 2 столовые ложки какао.
Тесто должно получится как на оладьи, но не слишком жидкое. Разделить тесто на две части. Выпечь два коржа и разрезать каждый пополам. Я пеку сначала первый корж, разрезаю его и смазываю кремом. Теплый корж быстрее и лучше пропитывается. Иногда перед кремом поливаю немного раствором водички с коньяком или бальзамом (совсем немного для аромата).
Крем:
200г сливочного масла, 1/2 банки сгущенки, 2 столовые ложки какао.
Смешиваем сгущенку с какао, затем взбиваем, постепенно добавляя сливочное масло..
Промазать коржи кремом, каждый посыпать орехами. Я посыпаю грецкими или вообще этот момент пропускаю)))Бока и верх торта покрыть кремом. затем я бока и верх посыпаю крошкой от обрезанных краев коржей ( но это уже мое внесение в рецепт). Думаю. что сверху еще можно полить шоколадной глазурью тонким слоем. Но сама так еще не пробовала. Ну и посыпать толчеными орехами. Я орехи толку мелко...

Получилось по анализатору рецептов вот так примерно на 100 граммов: белки-6.5 , жиры-21.03, углеводы-36.66, калории-359.3
На носу новый год. Конечно, по жирам этот тортик огого Зато натурально и свое. Побаловать себя можно в праздник немного?..

Доброе утро

девушки, я считаю, что не обязательно выставлять свои фотографии, не всегда есть время и возможность фотографировать (Жанне респект ). Я пишу только опробованные рецепты, если что-то меняю, то это упоминаю, а соответствующую фотографию ищу в интернете.
Про зефир когда-то давно читала, что его надо готовить на агаре.

Kikka
так я о том же... Я не разу не упомянуло слово ФОТО.. ( в смысле, что своё или чужое) не у всех есть возможность сфоткать и выставить.. Для меня главное сам рецепт... Я вчера когда делала хотела сразу выкинуть, но потом решила всё таки довести до конца, а вдруг случится чудо... Но чудо не случилось.. У нас же тут цель какая? поделиться вкусными рецептами, а не закидать тему картинками из тырнета.. Я когда выставляю рецепт или фото чужое, то обязательно это указываю.. конечно же фото приветствуется, пусть даже не своё. Но главное то что? Главное результат на столе, а не продукты в помойном ведре... Может я и не права, может через чур резка, извините... Хотела малого... всего то УКАЗЫВАТЬ ИСПРОБОВАН РЕЦЕПТ или нет..

да и сахар, и лим. сок (кислота).. но это настоящий зефир, в смысле НЕ низкокалорийный... А из того рецепта возможно и получится что нибудь, но только при УВЕЛИЧЕНИИ желатина... но далеко не то, что на фото... скорее что-то похожее на желе... Но сами подумайте.. откуда он будет такой пористый? может тут есть какой то другой секрет, как можно этого добиться, но тогда его(секрет) просто не указали в рецепте

Жаннет86ru, я цитировала lust
А ты во всем права, главное - рецепт (опробованный) и расчет БЖУ

Девочки,я тоже совсем не настаиваю на фото.Главное-рецепт,который даже я неумелая смогу воплотить в жизнь. А всем вам-моё восхищение

Поняла, извини...
Девочки, удачи вам в освоении новых блюд..