Малюска
я делала на сухих дрожжах... поднимался на глазах... самое долгое это уже в формачках ( около часа).. свои фото уже добавила..

Я тоже сегодня пекла куличи
состав такой: молоко 1,5% 400 г, масло 250 г, сахар 270 г, изюм 150 г, цукаты 100 г, яйца 6 штук, мука пшеничная 700 г, дрожжи сухие 11 г. 335 ккал на 100 г

Да я тоже пеку, и тесто достаточно тяжелое, сдобное, я еще желтки оставшиеся от глазури туда же кладу, но блин настолько сложно процесс описали, прям

самое сложное для меня было ВМЕСИТЬ ВЗБИТЫЕ белки в уже готовое тесто...
я так понимаю вы свой рецепт печете? потому как в этом наоборот ОТ ТЕСТА БЕЛКИ (часть) идут на глазурь...
для меня не столько сложно как показалось... поднималось быстро... вот только марока с этими белками была... как на вкус ещё не знаю.. в воскресенье посмотрю, получилось или нет то, что искала..

Жаннет86ru

Жанночка, поставила кулич по твоему рецепту, очень давно хочу кулич тяжёлый, сдобный, чтобы был похож на кулич, а не на батон с изюмом. Тесто поднималось с вечера хорошо, а вот ночью застопорилось -отключили тепло. сейчас вроде пошло. Пойду сейчас вмешивать белки...

Добавлено спустя 1 минуту 28 секунд:

Какой красавчик...

это фото моих прошлогодних куличей. В этом году еще не пекла ,только сегодня буду.

lenochka59
Это не мой рецепт.. это со мной поделились сама в первый раз пеку по этому рецепту...А Вы я так понимаю как в рецепте, с сырыми дрожжами сделали завтра поделимся результатами....
А я уже всё освятила...

А я так понимаю, что мне НИЗЯ Но ничего, я у свекрови освященную возьму....

Жаннет86ru
Самое интересное, что дрожжей сырых не нашла, делаю с сухими Но честно искала во всех магазинах!

Жаннет86ru
Делюсь впечатлениями по куличу. Получился такой, как я и хотела , этот рецепт я и буду теперь использовать. Все мои куличи улетели сегодня моментально, даже на работу завтра нечего понести. Возни, конечно, много было, но оно того стоит. Плохо только то, что совсем не диетический ... Да, и я слегка пересушила, куличи небольшие,поэтому 50 минут было многовато.