Всем доброе утро/вечер/день))
Я тут подумала и решила выкладывать какие то свои рецепты.
Сегодня на ужин у меня был салат из своих помидорок (доела последние - эх печаль тоска) и что то...не знаю как назвать.

Назову "Ужин понедельника")))
- лущеный горох,
- чечевица красная,
- киноа,
- горошек замороженный,
- брокколи, тоже замороженная,
- приправа "гарам масала" (можно любую свою любимую),
- паприка сушеная кусочками,
- перец черный,
- соевый соус

в равных пропорциях горох, чечевицу и киноа берем, овощи по желанию, но я люблю много, больше чем зерновых и бобовых.
Отвариваем горох до полуготовности, добавляем при варке гарам масалу, затем туда же чечевицу и киноа (они готовятся минут 10-15) и брокколи и за 5 минуток до готовности горошек замороженный и паприку. В готовое блюдо по вкусу соевый соус (если вы его не едите, то посолите блюдо в процессе приготовления)
Я такое очень люблю, мне чем то азиатские рецепты напоминает)) Я часто в такие блюда добавляю стрючковую фасоль, но сегодня мне ее не захотелось.

Minimiwe4ka
привет) конечно, очень интересно)
а на какую диету ты отчима посадила - расскажи, если не секрет?)
а сообщение от тебя что-то пустое мне пришло((( или я не так смотрю))) рецептики как всегда у тебя очень интересные и вкусные)))
СПАСИБО ТЕБЕ)

ВСЕМ ХОРОШЕГО ДНЯ)))

Привет привет!
От мяса он конечно не отказался, но я исключила ему кисломолочное (где то прочитала, что это провоцирует артрит),молоко он пьет только, ничего жареного и мучного (купила маме нутовую муку и гречневую, теперь оладьи из нее для него делает), ну сладости нельзя, только которые сами печем, без пшеничной муки. У него еще и диабет 2 типа, мы и так питание контролировали, а сейчас особенно тщательно. Считаю, что все наши болячки (если они не врожденные или генетические) - результат неправильного питания. Мы всю жизнь захломляем организм всякой дрянью, не удивительно что со временем он дает сбой, а у каждого это по своему проявляется.

Почему пришло пустое сообщение не знаю, но эту эту информацию можешь в интернете почитать, про аюрведу и лечение разных болезней полно. Суть вообще, что любая болезнь, следствие того, что одна из 3 дош вышла из равновесия, а что бы привести ее в норму нужно питаться соответственно для каждой доши)))

всем доброго вечера)))

Minimiwe4ka
спасибо за наводку - буду изучать)))
всем хорошего вечера)

Где я беру белок без мяса и кальций без молочки!

Белок содержится в злаках и бобовых, но я стараюсь не есть злаки, к которых содержится глютен
Мой рацион белок - гречка (обычная и зеленая, горох нут, горох маш, чечевица разная, киноа, горох , очень редко коричневый рис),так же очень много белка содержит разная зелень, которую я поглащаю в неимоверных колличествах
Мой рацион кальций - кунжут (и я периодами пропиваю витаминки с калицием);
Клетчатка - ну это понятно, овощи и фрукты, плюс клетчатка и отруби ржаные;
Полезные жиры: льняное масло и семена льна, авокадо (очень очень редко, не очень люблю), иногда семена подсолнечника, к сожалению на орехи аллергия(((

Что бы разнообразить вкус блюд я использую разные приправы и масалы(смеси специй)

Я уже почти 10 лет вегетарианка, хотя почти вся моя семья не поддерживают меня в этом

Добавлено спустя 31 секунду:
а вас поддерживают родные?

Привет привет!
Ого какой срок
Моя семья это приняла, поддерживает или нет трудно сказать, но и не отговаривают. Наверное мне с этим повезло, мама за 3 года только раз сказала в самом начале, что это на моем здоровье отразится и бабушка вечно переживает, что когда я приезжаю не наедаюсь веганским рационом))) Все родственники и окружающие привыкли, на работе в столовой мне каждый день отдельно готовят овощи и гречку или рис

С этим тебе крупно не повезло, вменяемые родственники быстро мозги в таких случаях вправляют.

Хэллоу всем)))
Сегодняшний ужин))) Я подсела на киноа

Гречка с киноа и зеленым горошком
на одну порцию
- гречка (20-30 гр в сухом виде);
- киноа (грам 10-15);
- замороженный горошек 100 гр,
- паприка сушеная;
- черный перец по вкусу;
- приправы по вкусу (я брала свою новую индийскую "Королевская приправа : кориандр, кумин, чили, куркума, перец черный, гвоздика, мускатный орех, имбирь, кардамон, корица. лавровый лист, фенхель, горчица, чеснок, лук, асафетида" НУ И СОСТАВЧИК - вкусняха)))
- в приготовленное блюдо добавила соевого соуса))

всем доброго вечера)))
Minimiwe4ka
как у тебя все вкусно и апетитно)))

LudmilkaYa
мы с дочкой года 3 вегетарианим)
а до этого все посты соблюдала, да и вообще очень мало мяса ела)))
родители мои, конечно, не очень одобряют, но они люди старой закалки)))

и ответ всем сомневающимся по поводу вегетарианства:

Михаил Задорнов о вегетарианстве:

«Я видел, как женщина ест шашлык. Эта же женщина не может смотреть, как забивают барашка. Я считаю это лицемерием. Когда человек видит явное убийство, он не хочет быть агрессором.

Вы видели бойню? Это как ядерный взрыв, только ядерный взрыв мы можем заснять, а здесь – лишь чувствуем выход страшнейшей отрицательной энергии. Это ужаснет самого последнего обывателя.

Я считаю, что человек, который стремится к самосовершенствованию, должен начинать с питания, я бы даже сказал, с философии, но не каждому это дано.

Сейчас мало найдется людей, способных начать с философии и прийти к заповеди «не убий», поэтому правильно будет начать с еды; через здоровую пищу очищается сознание и, следовательно, меняется философия».

ну адальше каждый решает сам)

Добавлено спустя 1 минуту 1 секунду:
Minimiwe4ka
а ты где приправы покупаешь?