Наташа, интересно.. надо попробовать.. а сладкий всё то же.. только ягоды? на что похоже на шарлотку?
что бы фото загрузить, обработай его сначала тут... http://www.ostashkov.ru/foto/free/
потом скопируй ссылку (обычно 1 или 3-я) и вставь ссылку в само сообщение... когда отправишь, увидешь фото

Печенье без сахара

-банан 2шт.
-яблоко 2шт
-морковь 2шт.
-изюм
-чернослив
-геркулес 150гр.
-корица молотая

КБЖУ 122,45/2,84/1,17/28,21

Бананы,яблоки,морковь натереть на терке,горсть чернослива мелко порезать,добавить горсть изюма и немного корицы.Все хорошо перемешать.Добавить геркулес 150гр.(у меня 100гр.хлопьев +50гр.перемолотых в муку).Еще раз все хорошо перемешать.
Противень застелить пекарской бумагой и выложить массу слоем ,примерно,1см.Выпекать 30-40мин.при 180*.

Состав можно изменять по своему вкусу,можно класть и курагу и орехи.С орехами калорийность резко возрастает.

По поводу пекарской бумаги:хоть смазывай маслом,хоть не смазывай , прилипает - не отдерешь. Последнее время пеку на силиконовом коврике.

Это до выпечки


Это готовые

Очень-очень похоже на МЮСЛИ БАТОНЧИК... или пастила

Жанна,это,наверно,все из одной серии.Рецептов в инете много разных.И называются по разному.Вот и умудряемся .Мне нравится вот такое сочетание продуктов.Готовила и с орехами,но калорийность возрастает сразу в два раза.Нам это не нать .А здесь калорий не особо много и такое сладкоеееее .

Девушки, если кого интересует ржаной хлеб на закваске (без дрожжей), я могу написать рецепт. (в анализаторе ржаные хлопья, у меня была дробленая рожь, думаю, на калорийность не влияет)

Таня, я не знаю как их готовить... может и из одной серии.. я про вид писала, что похожи очень..

Жаннет86ru
спасибо!!! добавила фотки.
а сладкие по тому же принципу готовятся, только надо что-то для сладости еще добавить в само тесто. мне по-разному нравится-и просто ягоды-яблоки в тесто замешать(ягоды я прямо замороженные добавляю) и вылить в мульку или предварительно приготовить на "выпечке" как и капусту. и на шарлотку немного похоже.

подснежник
какое красивое и полезное печенье. и правда, на мюсли похоже, которые в виде батончиков в аптеке продаются...

Интересует Есть какие-то секреты или просто ингредиенты собрать и выпекать?

Хлеб ржаной на закваске
Сначала надо сделать закваску, рецепт здесь:
Закваска для ржаного хлеба
дальше есть пара рецептов:
Хлеб ржаной на закваске 225 ккал
Хлеб на закваске с семечками 199 ккал

Основной рецепт: в воде (0,5 л) разводится 100 г готовой закваски, затем добавляется ржаная мука, чтобы получилось по консистенции как сметана. Опару накрыть полотенцем и поставить в теплое место (я делаю утром и оставляю до вечера). Вечером выглядит так

Вечером добавляете к опаре остальную муку (пропорции можно менять, мне нравится, когда больше ржаной муки). Месить примерно десять минут, добавить 1,5-2 чайные ложки соли и месить еще 5 минут. Тесто не должно быть слишком густым, поэтому муку не надо сыпать всю сразу, она постепенно набухает и может получиться слишком густо. Готовое тесто надо посыпать ржаной мукой и накрыть пленкой. Оставить до утра в теплом месте.


Утром выглядит так


Утром можно разделать хлеб (маленькие лепешки или побольше, по желанию), посыпать мукой, чтобы поверхность не сохла. Дать подняться (2-3 часа), наколоть и печь при 200 градусах примерно 30 минут

Kikka, СПАСИБО!