Наташенька Некрасова
я че-то по белкам не заморачивалась... ем да ем че разрешено
а сколько чего должны съедать?!

Лялечка!
1.5 гр. на кг. массы тела, у меня 83гр , со мной мамуля на диете ей вообще 114, вот сижу и меню пытаюсь составить на завтра.
пока придумала так :
завтрак - запеканка ( два яйца + 300 молока 0.5 + творог обезжиренный 180 ( 200 ) гр в общем пачка , все смешиваю добавляю 10 сах.зам, и отправляю в пароварку на 35 минут ) обьядение.... ( белок 19, жиры 5.3 )
второй завтрак - еще не придумала....
обед - хочу купить не решила еще треска камбала или любая не жирная рыба + жидкий творожок президент 0.2% вместо сметанки, хотя можно саму рыбку потушить в этом творожке... ( примерно белок 32 , жиры 9 )
ужин - скорее всего творожок ( 100 творога + 50 молоко + сах.зам) примерно белок 19.5 , жиры 2.5 )
p.s. расчеты белка и жиров из расчета порции порция от 150 до 200 гр.
Итого : белок 70.5 , жиры 16.8.
остается придумать что то на второй завтрак на 13 гр белка...... уфффф так много.... но это получается те продукты которые содержат много белка и мало жира.
хотя если кушать завтра рыбку , можно полакомить себя икрой минтая не соленой у нее на 100 гр 28.4 гр белка и жира всего 1.9, хотя я еще не уверенна, буду думать...... еще нажо мамуле придумать на ее норму 114 это же вообще кошмар.... столько не сьесть.

Лялечка!
Наташенька Некрасова
какая вкуснота)) буду экспериментировать, спасибор вам большое

Девочки, на 2 недели выпала из жизни вашего форума... вот теперь вернулась и думаю уже не убегу) Атаку прошла успешно) - 1,6 кг на атаке, на Чередовании с 31.05, еще минус 300гр)
oxyshetamargo
я пока меня тут не было перечитала кучу всего, включая другие форумы и сама поискала и нашла НОРМАЛЬНОЕ сухое молоко в Москве в свободной продаже))) оно не в мешке, а в аккуратненькой баночке) я видела его пока в двух магазинах, один интернет-магазин, другой обычный, реальный

девочки за первый день отлипло 1.1 кг,может так и вес привес быстро сойдет и не придется по новой 6 дней атаки делать???

sone4ka, я много тут щас не читала, если тебе не сложно расскажи а откуда привес взялся? нарушала?

Siamni
да шесть дней атаковала и уехала в зажоринск на 3 дня!!!!

sone4ka
отлично ты вообще)))) ну каааак так)))))
вообще я слышала что при срывах там можно как-то отбивать привесы... но специально про это не читала чтоб не провоцировать себя на нарушения))

вконтакте в офф.группе найдешь еще и не такое, и книга с рецептами Дюкана огромный помошник))))

девочки пожелайте мне удачи.....отыскала вот такой рецепт.... пошла пробовать, завтра расскажу что получилось...


3 яйца (крупных категории С0),
125 г жидкого творожка 0% (например, Валио)
1 стакан молока 0%,
сахарозаменитель по вкусу (у меня Fir Parad, кладу 4 ч ложки)
ваниль (в стручке) хватает 1 или даже половинки стручка
(этого хватает на 2-3 порции мороженного)
3 ст ложки сухого молока
1 ч.л какао-попрошка

1. Белки отделить от желтков и взбить в крепкую пену со щепоткой соли (от качество взбивания будет зависеть разойдется потом ваше мороженное на составляющие или нет).
2. Добавить 1чайную ложку сахарозаменителя и добиться того, что при перевернутой миске белки не делают попытки вылиться на стол.
3. После этого добавить творожок, сухое молоко и какао и довести смесь до однородности.
4. Желки смешать с оставшимся сахарозаменителем и молоком. Разрезать стручок ванили и положить в смесь. Поставить смесь на маленький огонь. И не отходя ни на минуту, все время помешивая, варить до загустения (смесь должна стать кашеобразной). Мешать постоянно, а то желтки свернуться и будут плавать комочками. Если это все таки произошло, не отчаивайтесь, пропустите смесь через блендер.
Когда желтки с молоком готовы. Выньте стручки ванили и остудите смесь. Опыты показали, что получается вкуснее, если Вы дадите смеси остыть самой и не будете ставить в кастрюлю с холодной водой.
5. Смешайте белковую смесь с желтками.
6. Вылить в мороженницу до замерзания.
7. Если мороженницы нет, не отчаивайтесь…правда придется еще поработать.
Поместите смесь в морозилку (в морозилке лучше всего включить функцию активной заморозки). Это опять же для того, чтобы наша смесь не успела заспаться на фракции.
Далее в зависимости от вашей морозилки (выясните опытным путем) смесь необходимо будет вынимать каждые 10-30 минут и перемешивать. Пока она не сильно затвердела, лучше это делать миксером. Потом можно вилкой. Через пару часов мороженое готово.