Правильное питание. Рецепты с подсчетом ккал и БЖУ. Делимся

Серебряный апрель

N.Green писал(а):

Жаннет86ru
Если пересолится, можно в воде или молоке подержать, откиснет :-)

Ага,в молоке подержать,откиснет... :-)

.
У меня приятельнице,вообще ,не понравилась,так она из неё лапшу сварила ;;-)))

.
Жанна,мой тебе совет,выбери время и все сделай по рецепту,что бы потом не было больно за ..... :-)

N.Green

Жаннет86ru писал(а):

Девочки, а как вы высчитываете К/Ж/Б/У в холодце? :du_ma_et:

ну, если по-правильному делать, то поморочиться нужно. Сначала взвесить и внести в таблицу все виды мяса, у каждого ведь разная калорийность. Если есть кости, то их вес потом отнять. Морковку, лук, чеснок, желатин и т.д. тоже учесть. В конце взвесить весь полученный холодец, вместе с бульоном, и эту цифру внизу в окошко. Отдельно калорийность бульона не нужно вносить, это ведь все калории, которые перешли из мяса.

Серебряный апрель

Жанна,я холодец считаю,сначала все ,что я положила в скороварку.
Потом,когда сварится ,если была свиная ножка,то из веса свиной ножки вычитаю кости.И по новой завешиваю все что осталось и считаю уже КБЖУ.

Я-Жанна

ну. это всё как бы усредненно... ведь в таблице нет НОГИ.. а есть говядина... опять же, мясо и хрящи разные К/Б/Ж/У :du_ma_et:

вот с курицей проблем нет... взвесил, отнял вес костей и шкуры, внёс готовую массу и всё ок.. а как с ногами то быть? там и мяса то нет... Тот кусок мяса (говядина) это само собой... но большая то часть холодца НОГИ

Я-Жанна

Вот был бы холодец из говядены (вырезка), лук, морковь, желатин и всё... то всё понятно... а вот жти копыта меня озадачили... :du_ma_et:

N.Green

Жаннет86ru
Жанна, есть свиная рулька со шкурой! Б-18,6; Ж-24,7; У-0; кал - 294

Добавлено спустя 4 минуты 37 секунд:
Re: Правильное питание. Рецепты с подсчетом ккал и БЖУ. Делимся
Ааа, или у Вас говядина?.. Говядины такой части вроде нет.. Ну можно для расчета взять просто говядину, нога же не жирная.

Я-Жанна

N.Green

Да, я холодец предпочитаю только говяжий... :smu:sche_nie:

взять ногу ЗА говядину?? :du_ma_et:

я думаю, что мясо и нога (мы же её есть не будем) не совсем одинаково... ну больше не вижу другого выхода... :-(

в общем, если возьму в расчеты говядина,лук, морковь,желатин... то К/Б/Ж/У будут слегка ЗАВЫШЕНЫ на самом деле... ну больше не знаю как

Я-Жанна

Я сейчас с этим холодцом на работу опаздаю ;;-)))

N.Green

Жаннет86ru
А, ну если есть не будете, то и не считайте! Я просто никогда говяжью ногу не варила и даже не видела.. Думала, с нее там есть какое-то мясо... :smu:sche_nie:

Я-Жанна

N.Green
просто в ней есть то нечего.. там шкура и хрящи, мяса нет совсем, зато это отличные дубильные вещества.. но сама то она очень тяжелая, по ее весу ну никак мясо не прокатит... а мясо для еды я кладу отдельно кусок вырезки..

Добавлено спустя 4 минуты 5 секунд:
Re: Правильное питание. Рецепты с подсчетом ккал и БЖУ. Делимся
подснежник
так поздно уже.. солится давно.. завтра будем посмотреть, придумаю чонить:-D

Правильное питание. Рецепты с подсчетом ккал и БЖУ. Делимся

Кто сейчас на конференции