Привет!
А ты от куда? Я знаю где в Москве купить
Я заказываю в магазине "И - МНЕ", либо в "Белых облаках" или в интернет магазинах заказываю и мне привозят
http://moskva.i-mne.com/contact-map.php
http://www.vegaria.ru/catalog/238/
и еще хороший магазин http://indianspices.ru/, но там кажется нет соевых продуктов
Я не очень люблю сою, хотя к ней нет никакого негатива, просто по вкусу пресная, но иногда могу позволить, а недолюбливают наверное ее из за того, что она почти вся ГМО

Привет) Смотри, вот тутhttp://www.livelib.ru/selection/10097 есть подборка книг о вегетарианстве) В основном всегда советуют почитать книгу Мясо, я её как раз сейчас читаю )

1.Да не правда это, что она вся ГМО, вот та что идет на корм скота, в сосиски там разные и т.д скорее да чем нет. Просто при покупке надо смотреть что стоит на упаковке. Я беру только Био(органик) и обязательно где стоит без ГМО. Вообще просто забей в поисковик вся соя ГМО, увидишь результат)
Если задуматься, так смешно как кричат не ешьте соевые продукты(тофу, соевое молоко и т.д) в них же ГМО, ешьте мясо животных которых мы сначала кормили соей, потом мы его еще и нашпиговали соей(что бы кусочек стал побольше), или переработали в сосиски и туда добавили сою, но там она конечно же без ГМО. А вот тофу с ГМО, ага...
2. Смотря где ты живешь, опять же инет в помощь, реально все можно найти, заказать)
3. В соевых продуктах много белка, поэтому ее и говорят что ей можно заменить.А так, есть и соевый творог и молоко, но это скорее веганам интереснее, или тем у кого непереносимость лактозы

aliras
Спасибо за ссылку, почитала комментарии, но книгу скачивать не стала. Я очень впечатлительный человек и после такой книги не буду спать ночами, уж я себя знаю.
Конечно, я не веганка, и как человек с медицинским образованием прекрасно понимаю, что человеку нужен белок и без него на одних овощах и фруктах далеко не уедешь. Я против фанатизма, фанатизма во всем, в том числе и в еде.
Все ужасы, все проблемы со здоровьем, которыми пытаются урезонить людей врачи, относятся скорее к веганам, нежели к вегетарианцам.
Я приняла для себя решение, что от моих этических и моральных предубеждений (не есть трупы, не спонсировать убийство и т.д.) не должно страдать мое здоровье. Я буду пить молоко и кефир, есть творог и сметанку...

А если честно, я мечтаю жить где-нибудь в деревне и покупать молочные продукты у милой бабули, которая души не чает в своей коровке)))

Мечта всех вегетарианцев
Совсем забыла, про книгу "Китайское исследование. Результаты самого масштабного исследования связи питания и здоровья"http://www.livelib.ru/book/1000718518 у нас и в Америке она оооочень популярна среди вег.блоггеров
Вот тебе как человеку с мед.образованием она наверное больше интересна будет, там именно больше медицинская, чем моральная сторона вопроса. Сама очень хочу почитать к сожаление в Германии наверное еще долго на русском не будет.

aliras
Странно,что такое исследование провели именно китайцы. Они собак в ресторанах подают... Я про них столько ужасов слышала, не знаю, может и неправда, но все ж таки...
За ссылку спасибо, обязательно посмотрю.

ну да, они страшны не, ну если серьезно, то написал ее американский профессор, просто исследование проводилось в Китае

Тогда понятно...

собак подают всё больше корейцы, ТЯ называется. А китайцы едят вообще все - воробьев, жуков, лягушек...
Такая еда обычно готовится в Обжорном ряду: прямо на тратуаре ставят пивные кеги, столы, лотки, мангалы, и пожалуйста! Насекомые обычно живые, выбираете жучков или гусеничек посочнее, их тут же обжаривают и подают. Как чипсы, к пиву. Воробьев маринуют заранее, жарят на шампурах. такая обжорно-пивная оргия продолжается часов до 12 ночи, потом все убирают, а утром вы и следов не найдёте. Когда я первый раз увидела Обжорный ряд, я подумала, что заблудилась, потому что ещё 2 часа назад был просто тротуар вдоль дороги.
Едят китайцы действительно всё, но это дань традициям, память о глобальной бедности, и они настолько хорошо помнят бедность и убожество всей страны, что всеми силами рвутся в цивилизованный мир. Тем более, что финансовые возможности страны это позволяют, а их бешеное, нереальное, фантастическое трудолюбие в этом помогает.
Так что я не удивлена что исследования именно китайские.

Девочки, кто знает рецепты блюд (салатики и т.д.) с грецким орехом?
Буду крайне признательна!