Пора пройтись по теме КЕТО.
Кто читал выше Диета Бантинга, обратил внимание, что неграмотный предприниматель, на фоне общей неграмотности (по современным понятиям) врачей, в 19 веке додумался до образа жизни (диеты), позволившей сбросить вес до нормы. Ему крупно повезло - безо всякого понятия о калориях и составе пищи (ошибочно считалось что в свинине содержится сахар) подобрал количество пищи, позволившее худеть в темпе 400 г в неделю. Что есть норма МФ, единственно физиологически обоснованная, подкрепленная исследованиями и никем не признаваемая - всем хочется больше. Но хочется не значит можется.

Главное для нас то, что Бантинг интуитивно исключил сахар и углеводы, но по нашим понятиям до кето не дошел - это как-то бы отразилось в воспоминаниях и отзывах.

Собственно кето возникло как лечебная диета 100 лет назад для лечения эпилепсии.

Все знали, что эпилепсия хорошо лечится голоданием (т.е. полным отказом от пищи с питьем воды), нормальный человек в состоянии поголодать 30-40 дней, при соблюдении определенных правил, и выжить при правильном восстановлении.
Сейчас эпилептиков лечат препаратами, но успех обеспечен только в 70-80% случаев. При неуспехе остается только голодание или кето, как замена голоданию, но что связано с меньшими рисками и легче переносится. При этом успех лечения эпилепсии детей через кето выше чем у взрослых.

Последовавшая мода худеть на кето - полное безумие. Длительные эксперименты в медицинских целях с кето запрещены, оттого нет и подробных данных что происходит с человеком на длительном кето. Если кто утверждает, что сидел на кето 2-3 месяца и успешно похудел, то или врет, или кето было не настоящее (скажем, утверждал, что ел в сутки из углеводов только 1 огурец, но по факту за счет скрытых углеводов кето было очень мягкое или его не было совсем, а похудел тупо за счет дефицита калорий).

Рисков на кето много, при лечении эпилепсии врачи о них знают и предпринимают меры, регулярно проводят нужные анализы. Самодеятельное кето по описаниям и недобросовестной рекламе в интернете эти риски только увеличит. В частности, под удар ставятся надпочечники. Это навсегда.

На фоне нездорового интереса к кето-диете в 2021 году диетой года была объявлена карнивор-диета. Однако можно считать годом рождения диеты и 1856 год.

Некоторые авторитеты сомневаются в том, что человек способен питаться одним мясом, и называют карнивор троллинг-диетой. Является ли карнивор одной из кето-диет, поскольку стандартное кето предполагает употребление 20 г углеводов в день, а на карниворе углеводы запрещены? Но не забываем, что мясо - белковая пища, а врачи, в отличие от худеющих, знают, что белкам присуща т.н. сахарная ценность - в организме белки способны превращаться в углеводы, и на кето количество белков также ограничивается.

Прикинем для говядины 2 категории (тощей) и рациона 2300 ккал.
Мяса придется съесть 1600 г, содержание белков 323 г.
Для говядины 1 категории мяса 1230 г, белков 232 г.

По одному из наших исследований 232-323 г белков в отсутствие углеводов обеспечат содержание кетонов в моче 1,2 ммоль/л и ниже за пределами границ исследования, что соответствует уровню кетонов в крови 1,2 ммоль/л и ниже (совпадение случайное, прямой пропорциональности нет).

Тем самым, согласно общепринятым представлениям, карнивор обеспечивает уровень кетонов в крови и уровень кетоза на нижней границе оптимальной зоны кетоза, или на верхней границе пищевого кетоза на кето-диете.

Не следует только забывать, что научных исследований по длительному кетозу нет в силу запрета на подобные исследования. А индивидуальный выбор всегда остается за человеком. В силу отдельных особенностей чего только не выдерживают отдельные экземпляры.

После 2 последних постов о кето диете и карниворе (также кетогенной диете) опишем Зональную диету. Диета авторская, малоизвестная, никаких особо радикальных или объявленных революционными принципов не содержит. Самые обычные рассуждения на тему что углеводов должно быть поменьше (вместо 55% калорийности рациона в сбалансированной диете всего 40%, в основном за счет сложных углеводов). И увеличенное количество белков - 30%. Кетоз на этой диете не возникал.

Для успеха диеты, появившейся в 1995 году, непременно нужно было, чтобы на ней похудела (или объявила, что похудела) какая-нибудь звезда. Под зональную диету подверстались Мадонна и Синди Кроуфорд.

Исходя из интеллектуального уровня целевой группы худеющих, в диете введено понятие блока. 1 блок - это 7 г белков, 3 г жиров, 9 г углеводов, и в соответствии с образом жизни худеющего предлагалось определенное количество блоков.
Калории на диете по понятным причинам не считались (так, даже на относительно вменяемой диете весонаблюдателей калории подменялись баллами, здесь в качестве единицы счета выступили еще более крупные единицы - блоки). Ценность блока не объявлена, на по расчету 1 блок = 91 ккал.

Само собой голод предлагалось глушить 8 стаканами воды, на чай и кофе налагался если и не полный но таки бан.
А потом пошел совершеннейший бред - вместо кухонных весов (без чего подсчет калорий немыслим) предлагалось измерять еду ладонями и кулаками. Точность подсчета представьте сами, и какой психологический элемент способен привнести в подобный подсчет худеющий.

По предписанному разным людям количеству блоков можно судить, что автор диеты сторонник низкокалорийного питания - предписываются рационы порядка 900-1000 ккал. Впрочем, железное доказательство что подобный рацион ведет к закономерному снижению уровня основного обмена, появилось только через 15 лет в системе МФ. Но уж итоги Миннесотского эксперимента американец наверняка знал. Но диетологам всего мира было выгодно не забыть их, а их начальникам от науки запретить впредь все эксперименты подобного рода исходя из соображений гуманности.

Добровольцы бы нашлись - участники Миннесотского эксперимента формально были преступниками, отказавшимися (пускай даже по религиозным мотивам) от призыва в армию США в годы войны. Да и кормили их в условиях эксперимента так, как и не снится никакой худелке - в среднем 1500-1600 ккал, что считается на уровне основного обмена. Очевидно, таковы были понятия диетологов об относительно безопасном питании в 1944 году.

Про зональную диету бы забыли, но по каким-то причинам в 2015 году решили про нее вспомнить. Пути маркетинга неисповедимы - именно в этом году диета весонаблюдателей вновь выстрелила после покупки компанией профессиональной худелки и кумира миллионов Опры Уинфри в качестве лица системы.

В 2009 году с зональной диетой ознакомился украинский диетолог Олег Терн и порадовал мир диетой Три кулака или Пятнашки. В день предлагалось поедать еды в объеме 3 кулаков 3 раза в день, а система зигзагов превращала питание в игру. Понятно, что в итоге все опять сводилось к дефициту калорий, достаточно неопределенному. Кто-то ошибочно понимал по названию, что еды 3 кулака положено на день, и худел за 1 месяц диеты на 9 кг.

Очередная бредовая и малоизвестная Сиртфуд-диета

Придумали 2 жаждущих славы англичанина в 2016 году. Под диету подшили певицу Адель, якобы похудевшую на 45 кг. Замахнулись понятно круто, Адель вроде если и худела, то на 18 кг, и с ее слов на шоколаде и вине. Общее то, что на сиртфуд-диете вино и шоколад не воспрещаются. При этом Адель утверждала, что не сидела на диетах. По её словам, секрет похудения — в тренировках и в сокращении потребляемых калорий.

Ну да, сокращение калорий это не диета. При том, что диета означает питание.

В основе лежит идея что некие ферменты - сиртуины - способствуют расщеплению жиров. Потом пошли этапы диеты, при необходимости их повтор и пр. бред. Если кто и похудел, то как всегда на дефиците калорий, который неявно присутствует в любом ограничении питания или предписанном рационе. Дополнительно для привлечения интереса диете приписывается омолаживающий эффект и профилактика болезней.

В конце статьи сведения об интервальном питании, которое авторами к сиртфуд-диете не подшито, но рекомендуется некоторыми популяризаторами диеты. Следующим постом мы также несколько коснемся интервального питания, вводимого хитрым способом, без прямой наводки на ИП. Мир диет полон чудес и хитрых трюков.

Аделька на фото

Ну Адель шикарно выглядит

mamas
Деньги появились, сделала себе бариатрик операцию - вот и вся диета. Сеичас можно все что угодно публике рассказывать. Адель была англииская роза. Сейчас пишут в кино снимается

Тут взаимный интерес, симбиоз. Звезде для привлечения внимания обязательно нужно доказать что хорошо выглядеть ей стоило усилий, похудение под это дело самое то. А автору диеты позарез нужно чтобы какая звезда а еще лучше герцогиня (Кейт Миддлтон якобы худела на диете Дюкана) публично заявила что похудела именно на этой диете. Типичный пример в Америке - Опра Уинфри, неоднократно худевшая на модной диете а потом опровергавшая эту диету, поскольку за другую платили больше. Сейчас она рекламирует оземпик с заявлением, что принимать будет пожизненно. Это новый поворот в похудательных делах, и очень серьезный.

Ведь на оземпик людей сажали под идею что проплатите курс, похудеете и будете счастливы. Все купились, под похудение звезд Голливуда. Потом пошла статистика что похудевшие вновь набирают вес, притом интенсивнее, чем после обычных диет на дефиците калорий. И Опре проплатили, чтобы похудевшие продолжали колоться всю жизнь, принося прибыль фарме. А себе наживая побочки. Одно дело проколоться малоисследованным препаратом год, другое дело до конца жизни. Которую этот препарат несомненно укоротит. Не хочешь колоться - тебе ясно сказали, что вес вернется. Опра сказала - ее минутный ролик и пост в Твиттере (запрещен в РФ) 11 лет назад обогатили ее на 50 млн долларов. Вопрос на сколько ее обогатит фраза о пожизненном оземпике.

Так это и мы проходили - Маргарите Королевой было выгодно объявить, что у нее худеют Бабкина Киркоров Басков, а эти звездам было выгодно объявить себя клиентами Королевой. Что там по факту было, неважно. Звезда Королевой закатилась, Бабкина объявила что ей и в новом весе хорошо - растолстела знатно.

Coyote

Мое мнение по-поводу оземпика: при диабете или гипертонии лекарства пьют постоянно, потому что болезнь возвращается при отмене, хотя у них куча побочек и нежелательных реакций.
Ожирение ещё официально не признали хроническим состоянием требующим постоянной терапии только потому что надо будет пособие больным платить, а это нагрузка на бюджет. Хотя уже сдвиги в этом направлении наметились

У нас , в канаде, людям с большим ожирением страховые медицинские программы могут покрывать покупку электрических скутеров. Много видела на улице. Так что покрытие страховкой оземпика вопрос времени. В Онтанио уже частично покрывается

P.S. Хотя не буду утверждать что именно из-за ожирения электро-скутеры дают. Ведь из-за ожирения развивается куча диагнозов, и наверняка какие-то подходят под страховое покрытие

Ожирение - не гипертония и не диабет 1 типа, которые справедливо покрывать страховкой. Хотя некоторые виды гипертонии и диабет 2 типа - прямое следствие ожирения, и на начальном этапе куда-то деваются вместе с нормализацией веса.

Ожирение - результат распущенности, и покрывать распущенность страховкой в ущерб прочим налогоплательщикам преступно. Другое дело что когда жирдяев 51%, законодатели им в угоду готовы предоставлять блага за счет общества. Те-же скутеры или бесплатное лечение.

А лечить ожирение надо экономическими методами - увеличением страховых взносов, меньшей зарплатой, отказом от бесплатного лечения связанных с ожирением заболеваний.
Других методов нет. Ожирение - поглощающее состояние. У ожиревших пропадает интеллект, они перестают критически оценивать себя, и не в состоянии выбрать и следовать методу избавления от ожирения - а это только сознательное ограничение в питании.

Отсюда и наконец созданная для них волшебная таблетка - пептиды разных поколений. Раньше был сибутрамин и меридия. Что ныне запрещены, не наводит на мысли? Со временем будет запрещен и оземпик. Это настолько просто, что даже в доказательстве не нуждается, достаточно здравого смысла.

При этом запрещенный сибутрамин добавляют в БАДы для похудения тайно. Основными покупателями таких сомнительных средств часто становятся школьницы и студентки, которые верят рекламе о «натуральном» происхождении продукции. Производители намеренно скрывают присутствие опасного компонента,

Но еще раз: совсем недавно сибутрамин рекламировался на каждом похудательном сайте, а врачи массово выписывали рецепты.