просто вприкуску?

Я как то делала кетокекс в микроволновке, у меня формочка специальная и он получился как пирожок плоский.
Вот его тоже пробовала с намазанным маслом.
А если такой кекс потереть на терке и смешать со слив маслом, то получается пирожное картошка.
Мне как то не очень зашло.
Или я все же боюсь таких десертов

я без ничего. кофе могу пить до еды, после еды, вместо еды
сладкого не хочется совсем, даже если кто-то ест при мне ( а внуков много и всех надо чем-то побаловать), поэтому сахарозаменители не употребляю. Только фруктов очень хочется, раньше 2-3 шт в день было обязательно.

Тоже это читала, но проигнорировала: без кето-сладостей точно сорвалась бы еще на начальном этапе На кето переходила как раз, чтобы отвыкнуть от углеводных сладостей. Помню, сделала впервые в микроволновке шоколадный кекс на фундучной муке — и жизнь сразу наладилась Причем его-то и хотелось далеко не каждый день, делала один в чашке где-то раз в две недели, ела по четвертинке в день где-то. Просто чисто психологически успокаивало, что, если захочу, всегда могу сладости себе обеспечить. Летом часто с выпечкой экспериментировала, рецепты пробовала и под себя подгоняла. Заменитель использую по-минимуму, детям мои сладости кажутся совсем несладкими. Кофе и чай несладкими пью. Сейчас вообще мало пеку, собиралась себе на встречу НГ торт сделать, а руки до него дошли уже 2 или 3 января.
С орешками чаще всего

не увидела сообщение
А что не так-то?
Только то, что с тушеными овощами легко угли перебрать, потому что уварка большая.
А в белокочанной капусте по разным источникам от 3 до 7 гр углеводов на 100 грамм
И из-за этого ее многие убирают, если вес стоит.

Добавлено спустя 9 минут 29 секунд:
Irene_L
У меня как-то так же... Когда только начинала сидеть на диете делала конфетки какие-то, кетобомбочки сладкие, сейчас на такое рееедко тянет. Видимо только в определенные дни)
Новый год сидела обычном питании. Но вот 23 и 8 марта хочу без нарушений провести.
Может быть на эти праздники, что-нибудь новенькое из сладкого попробую.
А что за торт?


Вот вместо еды у меня не получается)

я десертов делать еще даже не пробовала. пару раз добавила в кофе дольку шоколада 75% вот и все мои сладости.
а вот подобие ролов к кофе можно попробовать. у меня они правда идут как обед или ужин.
смешиваю яйцо и тертый сыр, выливаю на сковородку. жарю с двух сторон и пока не остыл кладу начинку разную (огурец, авокадо, рыбку соленую и т.д.) и закручиваю в рулет. нарезать кусочками как роллы.

А я как раз наоборот: планирую где-то к ближе весне делать перерыв :) Собиралась уже с начала года углеводы поднимать, но как-то пока ничего не хочется менять: и самочувствие отличное, и вкусно, и вес хорошо удерживается. Я вообще-то летом, когда на кето переходила, думала, что максимум месяц-два на LCHF проведу в качестве эксперимента, но эксперимент затянулся))))
А праздники пока вроде нормально проскакиваю. В праздничном наборе обычно жареные грибы, тушеные перцы, печеночный тортик, торт, кола-зеро. + Всякие сыры-мясо-рыба. Вроде нормально так. Сын по праздникам пиццу делает на всю семью, я и себе кето-пиццу пару раз делала, но не прониклась как-то. Вроде и ничего, есть можно, но в качестве праздничного блюда мне не нравится.

Делаю на основе этого рецепта: https://www.youtube.com/watch?v=lnHgxCl ... &index=181
Только чуть пропорции другие: меньше подсластителя, больше какао. Это надо на свой вкус подбирать. Дети мой торт соленым обзывают))) А я соли не чувствую, а сладость очень даже.
И крем делаю: взбитые сливки + сливочный сыр + эритрит со стевией.
И в тесто разрыхлитель на всякий случай. И когда яйца взбиваю, немного камеди добавляю, чтобы они гуще были, не осели.
Эритрит в виде пудры использую (мелю в кофемолке), так яйца лучше взбиваются.
Коржи пропитываю кофе.

Добавлено спустя 2 минуты 37 секунд:

Дракончик,
Спасибо за рецепт, надо попробовать

сегодня попробовала испечь хлеб т.к. делала рулет из тонкого свиного сала, а сало без хлеба как-то не идет. Получилось достаточно не плохо, похоже на классический черный хлеб. в следующий раз попробую кунжут заменить тмином.
Рецепт:
• 4 яйца
• 1 ч л соли
• 4 ст л льняной муки
• 3 ст л кокосовой муки
• 1 ч л разрыхлителя
• 1 стакан сметаны 20%
• 1 ст л поджаренного кунжута
Инструкция
1. Взбейте яйца с солью.
2. Добавьте льняную, кокосовую муку и разрыхлитель, тщательно перемешайте.
3. Добавьте сметану. В итоге у вас должна получиться смесь, похожая на сметану 15-20%
4. Смажьте форму для выпечки сливочным маслом и перелейте смесь в форму
5. Поставьте в разогретую до 180°С духовку на 50-55 минут.
( у меня сметана была 25% и получилось густовато, пришлось добавить немного сливок)

Дюкан же книгу публиковал рецептов безуглеводных вкуснях, в его системе это главный компонент питания
на него молились за эти рецепты
где теперь Дюкан - земная слава недолговечна

Дракончик
Вы льняную муку из семени льна делали или готовую покупали? Я похожий хлеб в духовке пекла из готовой льняной муки, мне не подошел. Думаю, может, в муке дело. Надо было смолоть лен в кофемолке.
А до этого делала такой:
1 яйцо, 25 г льняной муки (НЕ готовой, измельчить семена в кофемолке), 15 г сливочного масла, разрыхлитель, соль. Масло растопить в чашке, чуть смазать им стенки чашки, добавить муку, разрыхлитель, соль, яйцо. Готовить на полной мощности в микроволновке 3 минуты. Очень просто и быстро. Вот такой мне к салу подошел. Давно как-то делала, надо бы повторить.

муку покупала готовую, а вот кокосовая закончилась и пришлось кокосовую стружку молоть. в этом случае жирность больше.