Надеюсь что предыдущая участница уже ответ на свой вопрос нашла
У меня тоже вопрос про калорийность продуктов. Я просто раньше никогда на это не обращала внимания. 100 грамм это весь продукт или только его съедобная часть? Например калорийность абрикосов 41 КК на 100 грамм - это целые плоды или уже без косточек? 80 КК на 100 грамм картошки - вместе с кожурой или уже почищенной и т.д.

И сам подсчет калорий тоже не совсем понятен, ведь прибору который измеряет энергию при горении все равно способен человек это вещество усвоить или нет. Та же картофельная кожура для него не менее калорийная чем сама картошка.

я тоже раньше не задумывалсь, но когда пришла на форум, мне объяснили, что имеется ввиду вес только съедобной части продукта. Например, абрикос без косточки, апельсин без кожуры и т.д.