Яблоки режу кубиками, кожуру не очищаю, в нарезанном виде яблок у меня около 1 кг получилось. 3 яйца взбить с сахзамом ( у меня жидкая стевия, 17 капель), добавить 200 мл молока 1%, муку 200-220 г смешать с 10 г разрыхлителя и просеять через сито в яично-молочную смесь, хорошо перемешать ( я блендером это делаю). Добавить по вкусу ванилин и корицу. Добавить нарезанные яблоки, перемешать их с тестом. Форму смазать сливочным маслом ( я пеку в силиконовой форме), выложить смесь и отправить в разогретую духовку на 45-50 мин. при 180 градусах.
КБЖУ готовой шарлотки на 100 г 120,4/3,91/1,9/21,5.

Но хочется ее как-то разнообразить.

в готовую овсянку режут яблочко или сырых ягод добавляют