Котятин рецепт джема
Всё очень просто. Режешь свои яблоки. Взвешиваешь. Срезаешь ножом тонко цедру с большого апельсина и мелко её режешь. С апельсина обдираешь всё белое, каждую дольку по острой части прорезаешь ножницами и пальцами выковыриваешь мякоть, Это быстро, а белая плёнка долек горькая. Наливаешь в кастрюльку немного воды( от количества яблок) и варишь в ней шкурки несколько минут, а затем кладёшь туда яблоки и апельсин. Всё тушится на маленьком огне под крышкой. Яблоки дадут сок. Когда яблоки станут мягкими добавляем сахар по весу 1к 1 (вес сырых яблок+апельсин=вес сахара). Варим на маленьком огне помешивая минут 40-45. Фишка варенья в количестве. Чем меньше варенья и шире кастрюля тем гуще оно будет. Я варила примерно 1, 5 яблок.В это раз схимичила и всё положила сразу, плюхнула немного воды на глаз и потушила. Шкурочки чуть твердоваты на мой вкус. Если класть цедру без варки в воде сразу в сахар будут дубовые цукаты. Точно так же варится варение из слив( без костей) с апельсином, а на любителя апельсин можно заменить лимоном.
ЛУКОВЫЕ КОЛЬЦА В МИКРОВОЛНОВКЕ от Светланы Soneika
(очень вкусно)
Порция = 123 ккал
Лук репчатый – ½ средней луковицы – 55 грамм,
Яйцо – ½ штуки – 30 грамм,
Мука пшеничная или нутовая, или другая – 15 грамм,
Специи – кориандр, красный перец и т.п.

Лук нарезать широкими колечками. Окунуть колечки лука с двух сторон сначала в яйцо, затем в муку. Выложить на силиконовую поверхность и поставить в микроволновку на полную мощность (у меня это 700 ВТ) на 6 – 7 с половиной минут, пока не станут хрустящими.