Emi Ferejra
Приветик!Смотрю у тебя так калорийность прыгает...то 1300 то 2000.А вес стоит(
Ну это временно,у моего малого так...может 1-1,5недели стоять,а потом резкий скачок в низ)

@Ириша@
Привет, Ириша. Вес долго стоял 95-96. Несколько месяцев. Потом 24.09 я 50 часов спала (устала? прошлый недосып? холодно в квартире?) , не только не ела (не хотела), но и не пила . После этого вес начал снижаться: 94,1; 93,4; 93,0; потом немного подрос и сейчас снова стоит на месте. 94.3. (А 23.09 был 96,4.) Все равно сдвиг есть.
Абсолютно нет ФА. Потому и пауза.
Я хоть калорийность и превышаю, но стараюсь соблюдать баланс. Углеводы ограничиваю, белки держу в границах, а калорийность повышена за счет жира (я не добавляю дополнительные жиры, просто ем умеренно жирную свинину). Это позволяет не прибавлять вес.

3.10.22
отчет дня
вес 94,3
ФА - домашняя суета 2750 шагов
Йодомарин, вит Д3, аспаркам - выполнено
КБЖУ 1763-119-119-50
Пропорции 27-61-11

4.10.22
отчет дня
вес не взвешивалась
ФА - прогулка 7800 шагов
Йодомарин, вит Д3, аспаркам - выполнено
КБЖУ 1353-87-89-44
Пропорции 26-60-13

5.10.22
отчет дня
вес не взвешивалась
ФА - ориентировочно 6000 шагов
Йодомарин, вит Д3, аспаркам - выполнено
КБЖУ и Пропорции не считала и даже не запоминала съеденное, но не переела. Разрешила себе по случаю дня рождения кусочек Наполеона и кусочек Киев вечерний, хотя на сладкое меня не тянет. Смотрю равнодушно и не съесть за любым праздничным столом любой десерт для меня вовсе не подвиг. А вот хлеба иной раз бы съела. До сих пор хлеб мене не то чтобы соблазняет, а вот вспомнить вкус порой хочется.

6.10.22
отчет дня
вес 94,3
ФА - прогулка 10 000 шагов
Йодомарин, вит Д3, аспаркам - выполнено
КБЖУ 1470-110-97-39
Пропорции 30-60-10
Вес не смотря на то, что ела торт и пирожное, обыкновенные салатики и пила водку, остался прежним, что не может не радовать.
Кроме того, сегодня снова лакомилась (точнее слопала 140 г в два подхода ) сыром бри, а он у меня известный провокатор . Поэтому вечером случился незапланированный ужин. Съела 200 г отварной форели. Белков за день случилось 110 г, что составило 30% дневного рациона. Это для меня много. Считаю это читмилом, хотя ожидаю, что завтра будет добавка веса. Даже взвешиваться не буду: это же не систематическое нарушение. Надо будет вновь несколько дней соблюдать пропорции, где до 80% жира, остальное белки и чуток зеленых овощей.

Добавлено спустя 3 минуты 39 секунд:
это не так страшно, как может показаться. Я не буду есть сало и запивать растительным маслом. Просто буду есть жирную рыбу (вчера купила форель), есть холодец и жареную свинину.

Emi Ferejra,





Звучит очень заманчиво. А ты холодец свиной делаешь или куриный?

Может и мне наварить холодца
Сто лет не готовила холодец, совсем забыла про него. А это очень вкусно!

Панночка
Привет, Лена
Поздравляю с переходом в вес меньше 100. Намного легче и подвижнее я себя стала чувствовать когда разменяла сотку.
Холодец в этот раз я варила из курицы, не добавляя ни желатина, ни рульки.
Купила две крупные курицы, разделала ее на "запчасти" Получилось довольно много косточек с мясом. Из них и сварила. Получилось 3 полупорционные тарелки.

Добавлено спустя 3 минуты 19 секунд:
"запчасти" приготовила разными способами в других блюдах.

7.10.22
отчет дня
вес не взвешивалась
ФА - домашняя суета 1500 шагов
Йодомарин, вит Д3, аспаркам - выполнено
КБЖУ 1554-81-107-65
Пропорции 21-62-17

8.10.22
отчет дня
вес 94.6
ФА - прогулка 8893 шагов
Йодомарин, вит Д3, аспаркам - выполнено
КБЖУ 1680-76-115-81
Пропорции 18-62-19
Кстати, из-за нарушений с 5.10 по 7.10 вес подрос +300
Много углеводов (но это не критично) было за счет салата из печеной свеклы с чесноком, трех яблок из сада и бутерброда из отрубного хлеба. Вчера испекла 3 буханочки по 180 г из ржаных отрубей. На бутерброд ушла четвертушка буханочки.
Сегодня продолжение банкета, в смысле что позволила себе больше углеводов, чем обычно. Завтра иду в гости к свахе, от угощения полностью нельзя будет отказаться, поэтому кое-какие отступления будут. Но коридор калорийности я не нарушу, только пропорции. А это все исправлю в следующие дни.

Как я записываю в калоризатор сложные блюда, которые себе готовлю.
Я считаю таким образом у себя в спец. тетради, на примере холодца:
Взвешиваю все виды мяса в сыром виде, овощи (если буду их добавлять в готовый холодец, а если добавляю для вкуса бульона и потом выбрасываю, весом этих овощей пренебрегаю), вес чеснока тоже записываю. Когда холодец готов, взвешиваю готовое мясо без косточек и всего остального, что не буду добавлять в холодец, и взвешиваю отдельно бульон. . Например у меня получился 1 кг готового мяса и 1кг бульона, т.е 10 расчетных порций. Можно сделать порционно, как сделала Лена Панночка, когда взвешивается мясо и бульон в пиалки. А можно сделать в большом лотке и отделять ножом порцию. В последнем случае я взвешиваю вес всего готового застывшего холодца. и делаю расчет на 100г готового холодца. Например его получилось 2 кг(мясо с бульоном).
Каким образом вношу в калоризатор: Делю вес использованной сырой курицы с косточками и сырой рульки с косточками, голеней с косточками на 20 (расчет на 100 г готового холодца в расчетной порции), Заношу в калоризатор расчетный вес сырой курицы(напр.150г) рульки 50г, голени 100 г, овощи 10г(если взяла для еды 100г холодца. вес для примера приблизительный). Если на порцию взяла 150 г готового холодца, умножаю расчетные веса использованных продуктов на 1,5.
А если кратко: Взвешиваем все ингредиенты в сыром виде, затем их же в уже готовом и очищенном виде и вес готового блюда. Делаем расчет на 100г готового блюда. А записываем в калоризатор в сыром виде.
Точно так же поступаю с котлетами, мясом по французски, голубцами...

9.10.22
отчет дня
вес 94,5
ФА - прогулка 6765 шагов
Йодомарин, вит Д3, аспаркам - выполнено
КБЖУ 2001-102-146-65
Пропорции 20-66-13
Визит к свахе. Была у нее с обеда до вечера, помогла привезти с огорода остатки кормовой свеклы, но в основном чистила грецкие орехи от скорлупы. Сваха утром успела сбегать в лес по грибы и занималась грибами. Приготовила 3 ведерка мелких опят на продажу, маслята и польские грибы оставила себе. Грибов в лесу уйма всевозможных.

10.10.22
отчет дня
вес 95,7
ФА - домашняя суета 1700 шагов
Йодомарин, вит Д3, аспаркам - выполнено
КБЖУ 1982-108-152-41
Пропорции 22-69-8
Перебор по всему коридору.
У нас до сих пор не было ни одного заморозка. Цветут поздние хризантемы, розы в цветниках. Цветет сирийский оранжевый гибискус и лимон в горшках в цветнике у свахи. Зимой они находятся в доме. На деревце лимона несколько крупных, но еще зеленых плодов. Сейчас они размером с магазинные, но когда созревают и желтеют - размером с 800мл банку. Вкус у них умеренно кислый.

Добавлено спустя 5 минут 31 секунду:
Пока писала эти лирические отступления, их прервал взрыв. Выбежала на улицу, увидела прерванный инверсионный след ракеты, облачко разрыва зенитного снаряда в конце инверсионного следа. Ракета упала в лес и там взорвалась. Молодцы наши ПВО. Вчера в области 3 ракеты сбили, одну из них на территории нашего района.