Чечевичная похлебка библейская

Сварим бульон из недорогих кусков баранины на кости (отлично подойдет передняя нога и грудинка). Непременно нужно добавить луковицу, морковку, кусок корня сельдерея, несколько зубчиков чеснока и коробочек зеленого кардамона, лавровый лист, перец горошком.
Бульон варят заранее и долго, часто добавляют даже резкий кардамон – чем бульон получится более душистым, тем богаче будет похлебка. Бульон нужно непременно процедить и остудить, чтобы легко убрать весь жир до капельки. Мясо снимите с костей и пропустите через мясорубку – из него с готовым слоеным тестом можно быстро сделать лепешки.
Библейская похлебка была из красной чечевицы, но красная чечевица быстро разваривается и даже разваливается, превращаясь в пюре. Поэтому похлебку готовим из двух видов чечевицы – красной, которая дает кремовую основу, и зеленой, которая сохраняет форму и структуру боба.
Пока зеленая чечевица замачивается, надо мелко нарезать морковку, луковицу, стебель сельдерея и чеснок. Пассеровать все овощи — они должны потушиться на оливковом масле на медленном огне, размягчиться, но не потерять цвета.
Как только размягчились, можно добавить в кастрюлю почти мягкую красную чечевицу и залить бараньим бульоном так, чтобы он был выше чечевицы и овощей на пару см. Доведите до кипения, уменьшите огонь и оставьте потомиться на полчасика.
Варим зеленую чечевицу в большом количестве воды: минут 40, иногда даже больше. Зеленая чечевица готова, когда ее можно легко растереть, сплюснув пальцами, но в воде она не должна терять формы. Кстати, лучше всего взять сорт, который называется пюи.
Готовые овощи с красной чечевицей надо переложить в блендер и превратить в совершенно гладкое пюре. Выложите его обратно в кастрюлю, добавьте нежную, но целенькую зеленую чечевицу, разведите бульоном до нужной консистенции (жидкой сметаны, но не каши) и поставьте на небольшой огонь. Помешивая, доведите до кипения.
Тем временем нагрейте семена кумина на сковородке, чтобы обострить аромат, а потом разотрите их в ступке. Приправьте солью, перцем и растертым кумином – сложно точно сказать, сколько кумина потребуется: он бывает разным.
Аромат кумина должен явственно ощущаться, но не быть резким. Добавьте лимонную цедру и куркуму Еще раз доведите похлебку до первых пузырьков, а потом непременно дайте ей настояться хотя бы минут 15-20.
Перед подачей прямо в тарелку добавить немного лимонного сока и мелко нарезанную свежую кинзу. Подают чечевичную похлебку вместе с лепешкой с вареной бараниной.

Для похлебки: крепкий и обезжиренный бараний бульон, 200 г зеленой или коричневой чечевицы, 200 г красной чечевицы, 1 большая луковица, 1 морковка, несколько зубчиков чеснока, 1 стебель сельдерея, сок и цедра небольшого лимона, 1 ч.л. куркумы, 2 ч.л. ароматных семян кумина (или чуть больше), оливковое масло, соль, перец.

Французский луковый суп вариант номер Х
https://www.varimsup.com/index.php/2017 ... -zdorovya/

Батончки из мюсли, просто и здорово (хотя еще проще их купить)

100 г масла
200 г овсяных хлопьев
100 г порубленного миндаля
100 г порубленных грецких орехов
3 столовых ложки меда
1 чайная ложка корицы
100 г неочищенного сахара
100 г сушеной клюквы (или вишни)

Процесс:
Важно: для этой цели противень следует как следует покрыть бумагой и ее же промаслить, иначе вы замучаетесь отдирать готовый продукт.

Смешайте хлопья и орехи и отправьте в духовку на 160 градусов минут на 10, чтобы они слегка подсохли и стали источать соблазнительные ароматы. Потом соедините в какой-нибудь миске все составляющие части, выложите на противень и разравняйте скалкой, как следует придавливая.

И отправьте обратно в духовку на полчаса. Достаньте, дайте остыть прямо в форме и порежьте на сколько хотите частей.

Добавлено спустя 7 минут 44 секунды:
Умные люди в первую половину дня питаются свежими овощами и фруктами (в сочетании с белковыми продуктами). А вот на ужин едят тушеные овощи, поскольку они лучше и быстрее перевариваются и не перегружают пищевую систему.

Перекусы
-вареное яйцо, с парой веточек зелени, если сидите на диете, то не забудьте отделить желток;
-канапе - насадите на шпажку виноград и кусочки сыра поочередно; или арбуз и фета
-овощной салат;
-смузи - приготовьте коктейль из молока и фруктов

Вегетарианское меню на день для похудения
Завтак - каша без молока с фруктами.
Второй завтрак - фрукт на выбор (яблоко, апельсин, ананас) или салат из фруктов.
Обед - ризотто с грибами, овощи.
Полдник - яболоко
Ужин - салат из овощей и орехов

Мне понравилось
https://goldy-woman.com/pokhudenie-102/ ... nyu-za-den

Добавлено спустя 9 минут 15 секунд:
Завтраки
-сэндвич от звездного доктора Франка Липмана: омлет, дикий лосось и сардины с авокадо и безглютеновым хлебом.
-арбузный салат, гаспачо, миндальное молоко, арабский салат с булгуром – табболех

ОГ 126
ОТ 112
ОБ 130
Вес 102.9
Выпила воды 1.5л с трудом. Отшагала 3330 шагов или 2.23 км.

Режим питания бабушки, которая скрупулезно соблюдала режим питания и дожила в здравии до 95 лет. Она всегда завтракала в 7 утра, обедала в 12:30 и ужинала в 18 часов. Даже "перекусы" были по графику: кофе в 11:30, чай в 15:00.
После 18:00 только белок и клетчатка.

На завтрак вы можете съесть, один из предложенных вариантов:
- овсянка, рис с фруктами – 150-250 г;
- отварная гречка с солью без сахара и масла, в нее можно добавить 2 ст. ложки нежирного молока.
- мясо, сосиска или рыба (на выбор) – не больше 100 г и салатик овощной 100-150 г, заправлен сметаной либо подсолнечным или оливковым маслом.
- отваренное яйцо или омлет из одного яйца и кусочек твердого сыра около 30 г (жирностью до 50%).
Заканчивая завтрак не грех выпить кофе или чай без сахара.
Также свое утро вы можете начать с молочных продуктов.
- творог (5-9%) – 100-150 г, в него добавить сметаны (10-15%) – 2 чайные ложки. Вместе с творогом и сметаной выпить стакан (200 мл) нежирного кефира или йогурта 1,5%.

На обед порция первого блюда – не более 200 г.
Эти блюда готовятся без зажарки и картошки.
На «второе» в обед, вы употребляете на выбор 100-150 г мяса или рыбы, можно молочную сосиску, котлету или отбивную приготовленные на пару или в духовке.
На «третье» в обед, вы кушаете овощной салатик около 100-150 г.
Хлеб– 30 г. Лучше черный, серый и ржаной хлеб из муки грубого помола.
Свой обед вы можете закончить стаканом (200 мл) сока или компота.
Соки и компоты нужно разбавлять кипяченой водой 1/1, чтобы уменьшить концентрацию сахара. Очень полезный при похудении компот из сухофруктов без сахара.
Поужинать вы можете одним из предложенных вариантов на выбор:
- творог (5%)–100-150 г и стакан нежирного молока или кефира – 200 г.
- 100-150 г мяса или рыбы (в отварном или запеченном виде).
- 100-150 г отбивной или котлеты (приготовленные на пару или запеченные в духовке).
И салатик из овощей около 100-200 г. Вместо овощного салата можно тушеные овощи, также не больше 150-200 г.
Перекусы:
- фрукты сырые или в запеченном виде около 100-150 г.
- молочные продукты: кефир или йогурт 1,5% не больше 200 мл.
- творог (5%) или творожную запеканку, творожный пудинг – 100-150 г.
- фруктово-овощные салаты или рагу – 100-150 г.
- низкокалорийную выпечку, например лаваш с тыквой, яблоком или творогом – 100-150 г.
Чтобы не превышать ежедневную калорийность, делайте один легкий перекус в виде сырых или запеченых фруктов, а второй из молочных продуктов или разных запеканок.

Завтраки для похудения
https://dietalegko.com/zavtraki-dlya-pohudeniya/

Обеды для похудения
https://dietalegko.com/obedyi/obedy-dly ... jnost.html

Ужины для похудения
https://dietalegko.com/uzhinyi/uzhiny-d ... jnost.html