А наши, чтобы выжить, совсем скромно запрашивают. А качество еды отличное.
Ну у нас населения сейчас 20 тысяч не наберется вместе с детьми. Из них более- менее продвинутых, кто может еду заказать на дом, треть. Я цены посмотрела и очень приятно удивилась. Это плюс маленького, но более- менее живого городка у нас.

Делала ватрушку безуглеводную.
Оставлю тут рецепт.

Миндальная мука 150 г
Яйца 3 шт
творог 0,5% 550 г
стевия 2 чл
ванилин

Отделить белки от желтков.
Творог- в белки+1 чл стевии+ ванилин. Взбить миксером.

Муку- в желтки+ остальную стевию. Размять все руками, вилкой, чтобы получилась крошка.

Половину крошки высыпать в форму, выстеленную бумагой для выпечки. Сверху- творог, сверху- остальную крошку.
Печь 30 минут при 180 градусах.

У меня прямоугольная форма 18*25 см.

Остудить в форме или вытащив с бумагой.

Мне понравилась ватруха. Сытная, а бжу не должен быть высокий. Во всяком случае, я наелась одним кусокм 5*7 см.

Если без муки, будет белковая запеканка: творог, взбитый с белками отлично запекся.

В следующий раз под творог положу слой ягод для сочности, хотя и так норм.

Вкусно!!!

БЖУ посчитала

На 100 г 260 ккал, 17 Ж, 25 б, 4 у

Мука миндальная у меня не обезжиренная. Вся ватруха 600 грамм, на 1560 ккал.

Оль, а она поднялась или нет, ты разрыхлитель не добавляла?

tiagnitania73

Не добавляла. Потому, что тесто-крошка, я не ждала его поднятия, лишь бы спеклось все вместе. Тоненький нижний слой получился, творог плотный, сверху запекшаяся крошка. Воздушности нет, но мне вкусно, хотя под творог я бы ягод сыпанула или яблок настругала тонкий слой для сочности.

надо с кокосовой сделать
и у меня яблоки есть, и тыква

С тыквой вообще волшебно будет! Она с творогом очень хорошо сочетается.

Вера1959
Вот я и думаю, наверно ее надо проварить?

Да, её лучше предварительно отварить, иначе не пропечется.