12.01.21



13.01.21

Kate_Kos
Привет!

Очень даже але!!!

Ты себе представляешь то количество белка, которое попало из желатина в суфле?! Если на всю готовую порцию (более кг) было всего 18г желатина Но не в этом суть)

Конкретно этим суфле нарушить что-то вообще нереально))))Честно)))И основной вопрос стоял именно в количестве углеводов - пролезет ли? Нормально пролезло))) В дополнение к тем жирам, которые идут из другой пищи) Но если хочется сделать именно это блюдо более кето - полить жирными сливками ( что я и делала, вкусненько оказалось), баланс БЖ соблюден

А вообще, по белкам на кето - их должна быть норма. Кето - это не низкобелковая диета!

А если учесть, что у меня заявлено LCHF, где пропорции в процентах 30/60/10...то вообще всё зашибись))))

По поводу желатина. Для кето - многие блюда готовятся с желатином, обычно то количество желатина в блюдах не делает вообще никакой погоды в дневном балансе КБЖУ. Его рекомендуют не только в кето-питании, а вообще в питании любом, в любой диете или недиете. Особенно женщинам, особенно после 40...Есть такое мнение, я с ним согласна)
Знаю, есть люди, которые просто в утренний кофе добавляют несколько граммов желатина, для пользы телу)

Я как то не встречала блюд с желатина, больше видела агар добавляют, но надо пробывать конечно,
1,5 г на кг масы тела допустимо на кето, это точно.
Я не считала, не скажу.
Суфле тоже не делала, но есть желание что то со сливками придумать, вчера вот только их купила.

Я иногда делаю желатиновый бульон и пью его.

Добрый день!

Ну, вот, наконец-то! Почти две недели потребовалось в этот раз, чтобы жор ушел. Сегодня я уже со слабым аппетитом. Пообедала только половиной запланированной порции, на оставшуюся половину - фуууу - просто до отвращения, улетело в мусорное ведро. Пока даже не представляю, чем буду ужинать, сейчас всё - фууу...Разморозила фарш и бедро индейки, но вот даже готовить не хочется, даже в сыром виде - фуууу. Готовить нужно, семейство кормить. Уже знаю, как отвратно всё будет мне вонять, в процессе приготовления


А я чаще встречаю именно с желатином, там не только десерты и холодцы, готовят еще мясные и печеночные паштеты, что-то вроде ветчины. Агар обычно используют те, кто не ест свинину, есть такое дело.
Если есть желание разнообразить питание, то можно всякое пробовать.

Где-то так, да! Но на безжировую массу тела. 1-1,5г белка.


Вообще на кето не считают калории и бжу. Если есть до насыщения простые разрешенные продукты, без заморочных в приготовлении блюд, то необходимый баланс сам выстроится. Ибо само кето, как система питания, в первую очередь для оздоровления, поэтому занижать калории не принято. А завысить - не так и просто. И ИГ приходит само по себе, не приходится мучительно отсчитывать часы до следующего приема пищи. Так работает кето в идеале)А похудение - как приятная побочка, когда уходит переедание и источники энергии меняются.

В теории - всё пракрасно, с практикой бы наладить


Интересный подход))))Ты добавляешь что-то еще? Или просто водичка с желатином?

У меня клиентка возрастная (84 года), убрала боли в суставах полностью за год (с её слов). 1 раз в неделю варила бульон из лапок куриных (2 -3 кг) и пила бульон, а лапки съедала Бабуля - огонь! Говорит: "Алёна, это очень вкусно! И полезно!"

Я имела ввиду мясной бульон. Растворяю в нем желатин и выпиваю чашку.


Да. Для суставов очень хорошо студень или горячий студень.

14.01.21

Это всё вкусно, это мне подходит
Вот, кстати, да! У меня еще мой говяжий, ооооочень наваристый бульон есть, и чуток мяса...завтра нужно горяченького поесть.


Сегодня по еде - песня, жор ушел, нормально поела, с голодом, без вот этого прожорливого аппетита "дайте мне всего и побольше и еще что-нибудь на заполировать". Котлету могла не есть, но муж заставил. Сказал, котлеты сегодня суперские и я должна обязательно попробовать, пока горячие. Именно сегодня, именно пока горячие)))) Я сильно не сопротивлялась Неее. Реально хорошие получились. Значит...их быстро сожрут, а мне потом опять готовить)))))

Мда, разобрала елку. Праздников как и не было

Привет! Красивая у тебя еда на фото.
Котлеты тоже люблю, но давно не готовила.