С одной стороны это верно.
А с другой стороны ведь можно просто готовить меньше, если эти избытки еды образуются регулярно. Домашнее хозяйство ведь не ресторан в который по какой-то неизвестной причине не пришли посетители. Количество едоков известно заранее. И кто сколько ест тоже известно заранее, исключая какой-то форс-мажор вроде внезапной болезни.

Юлия Пик
Как рассчитать порционно оливье?) Придут пять семей, кто-то, возможно, не придет из детей, кто-то захватит друга) На семейных праздниках всегда готовили чтобы хватило. Ну и ответ был с юмором, хозяйку не обидел. Но мне запомнилось и я употребляю. Обычно потом все пакуется по контейнерам и раздается.

А зачем? Кто-то голодает, так что, если вдруг ему достанется не две ложки, а одна, то обидится?
Обычная проблема домашних застолий - это избыток еды. Конкретно на этом форуме ни разу не встречала, чтобы кто-то жаловался, что гости не наелись. Все раздают еду после застолий.
Я вот не беру ничего с собой. Я ведь тоже не помойка, чтобы тащить то, что не доели. Сами наготовили, сами и давитесь.
Это желание меня в гостях накормить... Иногда убить кого-нибудь хочется. Причём ведь все знают, что я контролирую вес.

А если кому-то хочется рассчитать... Общую калорийность того, что наготовили посчитайте. И разделите на количество гостей... Человечество ведь не просто так больно ожирением. Не из воздуха.

Я семейные застолья вспоминаю с большим теплом. Родные люди, родные руки. Смысл агриться на еду? Наверное, все от культуры общения зависит. У нас никого не принуждали.
А сейчас в ресторанах все праздники, и да, остатки в финале по контейнерам и раздают. Никто не давится, утром позавтракать готовым - хорошо. Или торт доесть на след день, классно. относиться к семье "сами и давитесь"... показательно.

Я, наоборот, очень рада, что семейные застолья ушли в прошлое. При желании стихиально собраться в хореке и поесть и пообщаться и каждый выбирает, что хочется именно ему. Ни грязной посуды, ни лишней еды.

Я у родителей единственный ребенок, но не любимый, а типа "чё тебе жалко что ли, пусть сидит". Мама не любила готовить - если это борщ или суп какой, то цистерну на неделю и всё в таком духе, праздником была жареная картошка по выходным. Большого разнообразия блюд небыло. Но когда приходили гости - стол ломился от разнообразия: пельмени, плов, салаты, холодец. Из погреба доставались закрутки : маринованные помидоры, зимний салат и самое главное - варенье (для гостей сделать морс) и к чаю обязательно сдобный пирог с абрикосом. А потом было столько вкуснятины доедать ! Вот тогда я твердо решила, что когда вырасту, то буду много и вкусно готовить. Так и вышло. Я всё училась готовить сама из тех продуктов что можно было найти в магазинах. В Австралию переехали , так вообще клондайк открылся, столько продуктов, столько всего из чего можно готовить !!! Даже торты научилась делать. Готовить нужно было всегда много - трое парней, да мы с мужем. У меня никогда не нужно было заставлять детей что-то съесть, аппетитом они не обижены и до сих пор. Сейчас, когда собираемся по какому-нибудь поводу, то я готовлю то, что все любят и знаю что они расстроятся если не останется чего-либо забрать с собой. Вот и не могу научиться готовить меньше, пусть лучше останется чем не хватит.

Замороженную готовую еду терпеть не могу, поэтому приготовленное стоит в холодильнике пару дней , пока я его не прикончу. Из свежего для меня только салат овощной.

А морозилка забита сырым мясом разделенным на порции, а я всё равно покупаю свежее и готовлю из него. Если не покупать, то из морозилки мяса (курицы, рыбы) хватит готовить недели на 3 легко.

В дневное время у всех свои дела и завтракать/обедать вместе не получается. Поэтому готовлю только ужин, но с рассчетом на следующий день. Так же и в выходные - днем кто что найдет, ужин вместе. Вот как-то так

Выбрасывать? Три раза выкинешь через "жалко не могу", и начнешь готовить чуть меньше.

У меня семейные праздники ассоциируются с бабушкой. Когда ей стало трудно ездить в гости, все семейные торжества начали отмечать у нее, договариваясь кто что привезет на стол. Сами накрывали, потом сами убирались с сестрами, мыли посуду в шесть рук - кто-то моет, кто-то вытирает, кто-то на место все убирает))) Ужасно ее не хватает, тепла, любви и мудрости. Передернуло от "впихивают" и "давитесь сами" ) Зачем общаться, если к родным такое отношение.

Самое лучшее, что может быть, родные люди, родные руки

Вот незнаю как кому, а мне если еда долго в морозилке лежит у нее запах получается.
В Морозилке только мясо сырое пара пакетов, ягоды и молока пара литров. Готовую еду не морожу. Готовлю в маленькой кастрюльке. Раньше когда жили большой семьёй готовила по много и ещё и собакам. Теперь перестроилась.