1.ТО ЛИ ЗАДАНИЕ, ТО ЛИ РЕКОМЕНДАЦИЯ:

Настоятельно рекомендую (скорее всего не сейчас, а когда калории подрастут):

- Оливки/оливковое масло (extra virgin), от 15 мл. В исследованиях явный выраженный эффект от 40 мл в день. В отличии от многих других продуктов, оливковое масло обладает независимым положительным эффектом, даже если его выжать из оливок.

- Стараемся добавить в рацион от 30 гр древесных орехов ежедневно (фундук, грецкий, миндаль и т.д.), оптимум от 60-ти в день и более (особенно, если есть проблемы с холестерином и хочется снизить ЛПНП). НЕ арахис! С арахисом порядок, просто он относится к бобовым и не несет всех ореховых преимуществ.

- Шоколад черный от 50 г в неделю, максимум пользы на уровне 100 г. Чернее = лучше, но не мракобесим. Исследования разнятся, есть и о пользе черного от 10+ г в день. Под черным имеем в виду 70+, лучше 75+ % Да, вы не ослышались, шоколад очень полезен для сердечно-сосудистой, несмотря на количество насыщенных жиров, при этом он содержит большое количество полифенолов, что делает из него более чем полезный, хотя и калорийный, продукт.

Если вы очень активный спортик или человек, склонный к железодефицитам, то вам в качестве дополнительного источника железа, можно внедрить в рацион на регулярной основе следующие продукты:

- В неделю 2 порции печени + 200-300 г сердечек (или почек, если употребляете) Но помним про ограничения: если печень рыбы, то максимум 140 г в неделю.

- Морепродукты от 2-3х порций в неделю, можно хоть каждый день, верхнего лимита нет. Предпочтение отдавать мидиям, устрицам, улиткам и прочим моллюскам (особенно каракатицам и осьминогам). Креветки и кальмары тут, увы, не лучший источник.

- Горький (темный) шоколад или какао-порошок. Подойдут также какао-бобы. 100 г в неделю, но следите за тем, чтобы не выпасть из планки по калориям.