Привет, Ирина
Какая ты молодец с меню. Не плановый я в еде человек. Не получается у меня ему следовать никогда, даже время не трачу. Главное, что в холодильнике есть еда, а беру по желанию и считаю по ходу. Ужином чаще всего выравниваю норму.
Про подсчет калорий всю жизнь, почему-то подумала, что нужно вес до взвешивания стараться угадывать и проверять себя, и калорийность запоминать. Со временем в голове отложится, и на глаз можно будет калорийность определить. смотрела передачу, так там девочка определяла калорийность незнакомого блюда по ингредиентам именно так - она три года на подсчете. Это я скорее для себя, потому что тоже думаю. как с этим жить.

Сегодня минус 100г, скоро уже не будет интересно взвешиваться каждый день. Пока еще забавляет.
жаворонок
Ириш, про плановость. Дело в том, что я и до решения похудеть так же вечером думала, что приготовить завтра. Ага, суп есть, может котлет сделать? Так, а на гарнир? Может картошечки отварить? Так что особо ничего и не поменялось, просто сейчас продукты подбираю более здоровые, никаких там сосисек-колбас, хотя я и раньше их не любила, исключила выпечку, торты-пирожные, сократила сливочное масло и сыр, да записываю количество, вот и все изменения в планировании питания.

Ты знаешь, у меня ровно такие же изменения произошли: считаю калории, жирное и сладкое уменьшила и все. И почему мне кажется, что это хорошо?

Отвес 100г, все в норме. Правда вчера не гуляла,так получилось. Сначала хотела попереживать, как же так, я же должна обязательно должна ходить полтора часа, а потом решила того не делать. Ну не получилось, и что? Убиваться теперь за это полночи? Успокоилась, и прекрасно спала. Меню составила, 1465ккал, белки жесткий недобор,жиры почти в норме, а углеводы красные-красные Это потому что очень захотелось овощей. Будет овощной пирог (рецепт утащила из дневника Маргариты), гора салата капуста/морковь/красный сладкий перец/стебель сельдерея/ и тушеная капуста. Просто капуста нового урожая невероятно вкусная в любом виде, вот меня и "пробило" на капусту. Из мяса - грудка куриная, запеченая в рукаве и говяжий филей. Салат заправляю майонезом (!!!) мне так нравится. Правда майонеза всего 6 граммов, и не потому, что он у кого то плохой продукт, а потому что мне так нравится. Кстати я искренне не понимаю, почему заправлять салаты чистым маслом - хорошо, а майонезом - плохо? По калорийности, если посчитать, я правда не считала, но чистое масло то калорийнее будет. Короче, не-по-ни-маю.
жаворонок
Иришка, может это кажется? Может пробовать прибавить побольше жирного-сладкого-выпечки? А хотя я уже пробовала, странно, но почему то не худеется

Я расскажу, почему я не покупаю майонез. Не из-за калорий, а из-за состава. Меня в магазином майонезе не устраивают эмульгаторы, загустители и крахмал. Нормальный майонез и самой не трудно сделать: яйцо, горчица, масло и лимонный сок. С промышленным не сравнить.

Svet Lanochka
Светик, я еще с советских времен не покупаю майонез! Всегда делаю сама. Сейчас такое разнообразие масел, можно с каким хочешь делать. Времени занимает немного, количество любое можно сделать. И йогурты, и творог сама делаю. Творог стала делать после того, как купила в "фермерском" магазинчике творог, положила в холодильник, вечером достала, очень холодный показался. Решила в микроволновке чуть подогреть, до комнатной температуры. И творог... превратился в белую жидкость с желтыми жирными пятнами на поверхности. Из чего он?! Вот теперь и беру название "фермерский" в кавычки. Тут читала про экспертизы разного творога, в победители вышел какой то творог, в составе которого ВООБЩЕ не было молочных ингредиентов! Так что или сама делаю, или если покупаю,то наш "пискаревский". Доверяю этому комбинату, и молоко беру,и кефир.

О боже!!! Вытащила из духовки овощной пирог, по украденному рецепту из дневничка Маргариты, это невероятно, потрясающе вкусно! Правда я немного модифицировала, под себя. Не добавляла томатную пасту (просто не оказалось дома) и запеченная куриная грудка в рукаве отменилась из-за отсутствия рукава. Потому я порезала грудку мелкими кубиками и бухнула в пирог. В остальном все по рецепту, запекала в стеклянной форме. Калорийность и прочее высчитывала так: записывала в анализатор рецептов сырые продукты, капуста, свекла, грудка, морковка, яйца, мука, и все остальное. Анализатор выдал мне калорийность и бжу на общий вес. Я записала в прием пищи под названием "свое" кбжу, которое мне выдал анализатор, а вот вес записала готового пирога, который оказался намного меньше заготовки/теста. А потом просто в "ужин" записала вес, который съела. Это невероятно трудно, не съесть все. Хорошо еще, что при низкой калорийности это большой объем, так что слопав 250 граммов,я поняла, что дальше могу есть только глазами.

Ирина, ты рассказываешь о пироге, как художник о каком-то красивом пейзаже или картине. И рецептик сразу заприметила. Вот уж любитель готовить.
Я несколько лет уже практически не выхожу из кухни, неплохо готовлю и пеку, но я ТЕПЕРЬ НЕ ЛЮБЛЮ готовить, надоело страшно. Меня прельщает лишь то, на что нужно минимум времени из того, что мои едят. А люди в возрасте очень туго воспринимают что-то новое, так что сейчас не особо фантазирую. Вот такая я плохая хозяйка, не вкладываю душу в еду.

Ты меня смущаешь.

жаворонок
Так рецепт и подкупил простотой все порезала, перемешала, в форму вывалила и все! Я давно не делаю ничего такого, что требует больших усилий и времени. А почему про майонез смущаю?

Да не про майонез, про все. Это все могу и сама сделать, но ооочень редко. Ага, времени не занимает... Сначала сделай, потом еще посуду помой после всего. Лучше купить, тем более очень редко едим майонез. А творог... это твое влияние, сегодня купила побольше молока, чтобы сделать. Совращаешь ты меня.